مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
½ 3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ 2 كوب ماء
الحشوات
جبن كريمة
لحم مفروم (ناضج)
خطوات
01 – اخلطى جميع المقادير وقلبى جيداً حتى نحصل على عجين سائل.
02 – اتركى لمدة 5 دقائق حتى يرتاح.
03 في مقلاة على نار متوسطة، صبى مقدار ملعقة كبيرة من الخليط وكررى الطريقة نفسها على أن تُحمر ط§ظ„ظ‚ط·ط§ظٹظپ من جهة واحدة فقط.
04 – عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويُجب الحفاظ على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى.
05 ارفعى واحفظى مغطاة حتى لا تجف (مع مراعاة إلا توضع فوق بعضها وهي ساخنة حتى لا تلتصق).
06 -احشى بالحشوات المختلفة و ضغطى على الحروف حتى تلتصق.
07 -اقلى في الزيت الغزير الساخن وارفعى على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد
08 يُمكن أن تشكلى على هيئة أقماع واحشى ،معجناتقدمى تشكيلة القطايف وهي ساخنة.
: نصائح
،قدمى تشكيلة القطايف وهي ساخنة.
المصدر موقع كيف
الله يعطيكِ العافية
مشكوووووووووره
