طريقة كيفية طھطط¶ظٹط± ط¨ط§ظ†ظٹظ†ظٹ ط¨ط§ظ„ط®ط·ظˆط§طھ بالصور
مقادير العجينة :
2 ملعقة طعام سكر
نصف كأس ماء دافئ
نصف كأس زيت
4 ملاعق طعام حليب بودرة
3 ارباع كأس دقيق
1 ملعقة حلى خميرة
مقادير الحشوة :
1 صفار بيضة
1 صحن صدور دجاج
1 فص ثوم مفروم
1 علبة زبادي
صوص السيزر
جرجير او خس مقطع كبير
بهارات
ملح – فلفل
طريقة التحضير
تخلط جميع مقادير العجينة ماعدا الدقيق في الخلاط لمدة 3 دقائق ثم يضاف الدقيق وتعجن باليد او العجانة الكهربائية ( العجانة افضل ) ابى ان تصبح متماسكة وتترك لمدة نصف ساعة حتى تتخمر افردي العجينة ( سمكية) بعد ان تخمر ثم قطيعها مستطيلات ( الحجم الذي ترغبين فيه ) وصفيها في صينية مدهونة بالزيت ثم ادهني العجينة بصفار بيضة
وادخليها الفرن الى ان تستوي وحمريها من الاعلى قليلا فقط ( اتركيها فاتحة ) ثم ضعيها في حافظة الى ان تجهزي الخلطة تدق صدور الدجاج قليلا فقط الى ان يصبح سمكها اقل ثم تنقع في الليمون والثوم والزبادي والملح والفلفل
والبهارات لمدة ساعة ثم توضع في الشواية الى ان تستوي خذي كل فطيرة واقسميها نصفين من الجنب ثم ادهنيها بصوص السيزر ثم ضعي قطعة الدجاج ثم الجرجير او الخس ثم ضعيها في الشواية الكهربائية ( او التوستر ) قليلا
يسلمممممممممممو يا عسل
شههههههههيه تسلم الايادي
يسلمووو
سلمت الآيآدي يآرب
يعآفيك ربي لآهنتِ ع الآنتقآء المتميز
لكِ ودي وشكري
