مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
نصف كوب زيت دوار الشمس
4 صدور دجاج ظپظٹظ„ظٹظ‡
ا مكعب ماجي
ا بصل مقطع شرايح
ا فلفل رومي ط´ط±ط§ط¦ط
ا فلفل حار
ا ملعقه كبيره نشاء
3/4 ثلاث ارباع كأس ماء
ملعقه عسل
خطوات
01 يقطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ شرائح طوليه رفيعه
02 نضع الزيت في صينيه تيفال على ظهر الفرن ونولع عليه (نترك الزيت شويه يسخن) بعدين نجيب ط§ظ„ط¨طµظ„ الشرائح
03 ونضيفه على الزيت ويحرك بشكل سريع لمده دقيقه
04 بعد كذا نجيب الدجاج بعد تقطيعه شرائح طوليه رفيعه ونضعها على البصل وتحرك حتى تتحمر على خفيف
05 ثم نضيف الماء ونصف مكعب الماجي ( وكل مانشف الدجاج نضيف عليه كميه من الماء حتى يستوي)
06 عند استواء الدجاج نترك كميه من الماء مايعادل كوبين تقريبا
07 ثم نضيف عليه ثلاث ارباع كأس ماء به ملعقه كبيره او ملعقتين نشاء وملعقه عسل والنصف المتبقي من مكعب الماجي
08 ويضاف بالتدريج على الدجاج مع التحريك المستمر حتى تحصلين على قوام ثقيل وهو (الصوص)
09 بعد كذا نضيف شرائح الفلفل الرومي ظˆط§ظ„ظپظ„ظپظ„ الحار ونطفي النار مباشره
: نصائح
ممكن عمل رز ابيض مع شرائح البصل لتقديمه كوجبه رئيسيه
المصدر موقع كيف
