مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
2 ط¯ط¬ط§ط¬ (حجم صغير )
2 ملعقة كبيرة مستردة (خردل)
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة شطة (أختياري)
ملح – فلفل
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصل كبير مقطع جوانح
2 شمر مقطع جوانح
1 كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة زيت
1 باقة بقدونس
1 باقة كزبرة
خس أحمر و أخضر مشوي للتزيين
خطوات
01 اغسلى الدجاج واشطفى و قطعى من الخلف بحيث يكون قطعة واحدة.
02 اخلطى المسترد ة، الثوم ، الزعتر ، الشطة ، الملح و الفلفل ، عصير الليمون ونصف كمية الزيت و قلبى
03 ضعى الدجاج في الخليط لمدة 15 دقيقة وقلبى حتى يُتشرب النكهة.
04 سخنى بقية الزيت في صينية فرن ثم حمرى الدجاج ، وارفعى جانباً.
05 ضعى البصل ، ط§ظ„ط´ظ…ط± ، الطماطم في نفس الوعاء و قلبى
06 ضعى الدجاج مرة أخري إلي الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم غطى بطبقة من البقدونس و الكزبرة
07 ضعى في الفرن حتى تمام النضج..
: نصائح
ارفعى و ضعى في طبق التقديم و زينى بالخس الأحمر و الأخضر المشوى
المصدر موقع كيف
