مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
1 باكيت جلاش
1/4 كوب زيت مع زبدة.
شربات أو سكر بودرة
القشطة ظ‚ظ„ظٹظ„ط© الدسم:
4 كوب لبن حليب قليل ط§ظ„ط¯ط³ظ…
1/4 كوب دقيق
2 م ك سكر
3 : 4 م ك عصير ليمون
1 م ك ماء زهر
خطوات
01 أخلطي مقادير القشطة على النار حتى يغلى الحليب ثم يضاف عصير الليمون.
02 صفي القشطة حتى يترسب منها الماء على الآخر و تترك تبرد بالثلاجة.
03 خذي راق من العجينة و يدهن بالزيت ثم يوضع عليها راق آخر و يدهن بالزيت أيضا.
04 قصي الراقات إلى 4 قطع و توضع 3 قطع فوق بعض فيصبح عندنا 6 طبقات.
05 ضعي القطعة الرابعة تحت الطبقات بشكل معاكس لها كشكل +
06 وزعي الحشوة و تقفل من الجهتين ثم تلف و توضع في صينية الفرن و تدهن.
07 أخبزيها في فرن ساخن في درجة حرارة 180 حتى تصير ذهبية.
: نصائح
رش بسكر ناعم أو تسقى بالشيرة.
المصدر موقع كيف
يســـــــــــــــلمؤ غلاتي
