المكوّنات
½ كغ من جبنة الموتزاريلا
3 من البيض. مخفوقة بشكل خفيف
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج. المفروم فرماً ناعماً
رشة من جوز الطيب المسحوق
2 مغلفات من أسرار خلطة ط§ظ„ط¨ط±ظˆط³طھ ماجي
2 أكواب من الزيت النباتي. للقلي
طريقة التحضير
تُقطع الجبنة إلى ط£طµط§ط¨ط¹ صغيرة الحجم. توضع على صينية مغطّاة بورق نايلون لاصق؛ تُغطى أصابع الجبنة وتُترك في الثلاّجة لمدّة 4 ساعات أو حتّى تصبح جامدة.
يُمزج البيض في وعاء مع الفلفل الحار والبقدونس وجوزة الطيب.
تُغمّس كلّ إصبع مثلّجة في مزيج البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
يُسخّن الزيت حتّى حرارة 180 درجة مئويّة. توضع قطعة صغيرة من الخبز في الزيت للتأكّد من حرارته. تُقلى أصابع ط§ظ„ظ…ظˆطھط²ط§ط±ظٹظ„ط§ المثلّجة على مراحل لمدّة تتراوح بين 3 و5 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تُقدّم ساخنة.
عــزيــزتــي
الله يعطيكـِ العـــافية
منورة الموضوع
