صورة الطبق:
المقادير:
6 قطع كبيره من لحم ط§ظ„ط؛ظ†ظ…
2 ثمره بصل كبيره
نصف كوب زيت
ملح
3 كوب أرز
6 كوب من الماء لطبخ اللحم
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط§ط±ط² ط§ظ„ط§ط¨ظٹط¶ ط¨ظ„طظ… الغنم
يقطع البصل قطع صغيرة
ثم يوضع البصل في قدر الطهي و يضاف اليه الزيت حتي يتم تحمير البصل
ثم يوضع اللحم و يقلب مع البصل لمدة 5 دقائق
و يوضع الملح ثم يضاف الماء و يوضع في قدر الضغط و يوضع علي النار لمدة 15 دقيقة
ثم يغسل الارز و يوضع اللحم و يجب ان تكون نسبه الماء قليله في القدر
ثم يوضع في قدر الضغط مرة اخري لمدة 7دقائق علي درجه حراره متوسطه
و يقدم الارز الابيض بلحم الغنم
و بالهناء و الشفاء
تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ
