صورة الطبق:
المقادير:
٤ كوب طحين
٤ م-ك سكر
٤ م-ك زيت
ربع م-ص ملح
ثلث كوب ماء
زيت للقلي
١ م-ص طحين
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط¬ط¨ط§طھظٹ ط¨ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ المغربية
يتم خلط المواد الجافة سويا
ثم يضاف اليها الزيت و الماء حتي ينتج عن الخليط عجينة الجباتي
و يتم عجن المقادير جيداًً
ثم تقسم العجينة إلى 12 كرة
و تفرد كل كرة على شكل دائرة بالنشابه
و يتم دهن سطح عجينة الجباتي ١ م-ص زيت
و يطوى الجباتي بالطريقه ط§ظ„ظ…ط؛ط±ط¨ظٹط© على شكل رول ( دائري )
و تترك عجينة الجباتي بصينيه مجهزة و مدهونة بقليل من الزيت
ثم يتم يرش الطحين علي كل قطعه و تفرد في الصينيه علي شكل دائري
ثم تدخل صينية الجباتي الي الفرن و تترك حتي النضج
و يقدم الجباتي بالطريقه المغربية
و بالهناء و الشفاء
