المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
١ كوب بقدونس مفروم
١ كوب بصل اخضر مفروم
٢ م-ك نعناع مفروم
١ م-ص من التوابل(فلفل اسود+كمون+قرفة+كركم+ملح)
عجينه الخبز:
٤ كوب طحين (حسب الرغبة اسمر او ابيض)
١ م-ص بيكنج باودر او بودرة الكيك
١ م-ص ملح
ماء حسب الحاجة للعجينه
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط®ط¨ط² ط§ظ„ظ…طط´ظˆ ط¨ط§ظ„ظ„طظ… المفروم
يتم عجن الطحين مع البيكنج باودر و الملح و يترك العجين لمده 30 دقيقة
يتم خلط اللحم ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… مع الخضار و التوابل
ثم يتم عجن المكونات مع عجينه الخبز و تترك لمده 30 دقيقة اخرى حتي تتخمر
ثم تقطع قطع صغيرة و تغطى وتترك لمده 10 دقائق
ثم يتم شواء الخبز المحشو باللحم المفروم بالفرن
و تترك عجينة الخبز المحشو باللحم المفروم في الفرن حتي النضج
و يقدم الخبز المحشو باللحم المفروم
و بالهناء و الشفاء
الله يعطيكـِ العــافية
الله يعطيك العافيه
