المقادير:
– 3/4 كوب حليب دافئ .
– 6 ملاعق كبيره سكر .
– 3 ملاعق صغيره خميره فوريه .
– 3 اكواب طحين فاخر .
– 1 بيضه.
– 1 صفار بيضه .
– 1/3 كوب حليب .
– قليل من الملح + قليل من السمن
المقادير
الطريقة:
اخلطي الحليب مع ملعقتين من السكر وثلاث ملاعق الخميره ثم اتركي الخليط في مكان
دافئ مدة خمسة عشر دقيقه
اخلطي الزبده وماتبقى من السكر وصفار البيض ثم ضعيه فوق خليط الخميره وبعد ذلك
اضيفي اليه الطحين والحليب واعجني العجينه جيدا
ثم غطي العجينه واتركيها في مكان دافئ مدة ساعه وربع او ساعه ونصف حتى يتضاعف حجمها
اعجنيها مره ثانيه ثم حوري العجينه وقطعيها دوائر بالقطاعه الخاصه بالدونت ثم اتركيها في صينيه
لمدة خمسة عشر دقيقه حتى يحمى الزيت ويتخمر محتوى العجينه واقليه حتى يصبح ذهبي اللون
مشكوِرِة يآعسل
