المقادير:
– 2 كيلو لحمة غنم قطع متوسطة الحجم
– 1 كيلو ط¨ط§ظ…ظٹظ‡
– 7 فص ثوم مهروس
– 1 بصله مفرومه ناعم
– 2 كوب عصير طماطم
– 2 لتر ماء
– 5 ملاعق سمنه أو زبدة
– ملح +فلفل اسود+4 ورقات غار +4 حبات هيل
الطريقة:
– نظفي الباميه من الشوائب والعروق وأغسليها جيداً وجففيها
– إقلي الباميه بالسمنه واتركيها جانباً
– احمسي البصله مع ملعقه من الزيت على النار حتى تشقر
– أضيفي اللحمه واتركيها مع البصله لمدة 5 دقائق
– أضيفي البهارات مع الملح
– أضيفي الماء واتركي اللحمه تنضج
– في هذه الأثناء اضيفي ااثوم إلى عصير الطماطم
– عند نضوج اللحم أضيفي 1 لتر من الشوربه الى الطماطم والثوم
– ضعيها على النار حتى الغليان ثم أضيفي الباميه واتركيها تنضج
-إذا لاحظت انها بحاجه ثقيلة باستطاعتك إضافة كمية من الماء
– اسكبيها في صينيه قابله لدخول الفرن وضعي قطع اللحم داخلها
– أدخليها الفرن تتسبك وتتحمر
قدميها مع الأرز المفلفل
الله يعطيكِ آلعآفية
منورة
سلمت يداك على الطبق الراااااااائع
يعطيكـ العافيه
مشكووووره قلبي
والله يعطيك العافيه
