المقادير:
كوب و نصف بقسماط
نصف كوب فستق مطحون
كوب سكر
نصف فنجان صغير ماء الورد
بيضتان
ملعقه صغيرة بيكنج بودر
ملعقه كبيره صبغة طعام خضراء
علبة قشطه(قيمر)
الطريقة:
1-يخفق البيض أولاً على سرعه بطيئه لمده دقيقتان.
2-يضاف السكر إلى البيض ويخفق لمدة دقيقه.
3-تضاف البقسماط و ماء الورد والفستق و القشطه ويخفق لمدة ثلاث دقائق.
4-تضاف ملعقة البيكنج بودر مع الصبغه
للتزيين
يرش سكر مطحون عليها.
يقدم هذا الحلو مع القهوه
وبالهنـــــــــــاء والعافيــــــــــه
