مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 بصل متوسط مفروم
½ كوب كرفس مفروم
ملح وفلفل أبيض
3 كوب ذرة حب
3 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
6 كوب مرق دجاج
½ كوب كريم ط§ظ„ط°ط±ط©
1 كوب بطاطس مُقطع مكعبات
للتزيين
مكعبات فلفل أحمر صغيرة
بقدونس مفروم
خطوات
01 – سخنى الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم ضيفى البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح اللون ذهبياً.
02 – ضيفى الكرفس إلى البصل وتبلى الخليط بالملح والفلفل.
03 -رشى الدقيق فوق خليط البصل والكرفس مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين حتى يختفي أثر الدقيق
04 ضيفى حبات الذرة إلى الخليط قلبى حتى تختلط المكونات.
05 يُذاب حليب البودرة في المرق ثم ضيفى تدريجياً إلى الخليط مع التقليب حتى يذوب الدقيق تماماً.
06 ضيفى كريمة الذرة والبطاطس مع التقليب
07 اتركى المرق على نار متوسطة ليغلي، ثم خففى الحرارة واتركى حتى تنضج المكونات ويصبح قوام المرق سميكاً.
: نصائح
– عند التقديم زينى المرق بالفلفل الأحمر والبقدونس
المصدر موقع كيف
