المقادير:
بصلتين مبشورة
زيت زيتون
حبتين طماطم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
لحمة راس ط§ظ„ط¹طµظپظˆط± مقطعة صغيرة
لسان العصفور نوع من أنواع المعكرونة تشبه بذور الشمام
حمص إختيارى
ملح
فلفل أسود و أحمر
الطريقة:
– يقلب البصل مع الزيت على النار حتى يذبل ثم يضاف اللحم و يحرك جيدا حتى ينشف الماء قليلا .
– يضاف الطماطم ومعجون الطماطم عليها مع التقليب ثم يضاف الماء عليها وتترك حتى تستوى اللحمة.
– ضعي الملح و الفلفل ثم لسان العصفور مع الحمص المسلوق .
– ثم تترك على النار حتى تستوي .
الله يعطيك العافيه
