مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
التتبيلة:
الملح
الثوم
الكمون
الفلفل الاحمر والاخضر
طماطم أخضر
التطبيخة:
بازيلا
حمص
جزر
بطاطا
باذنجان
سمك
طماطم أخضر – طماطم معجون
ملعقة زيت
بهارات
فص ثوم
كمون
بصل
الأرز:
زيت
بصلة
ماء
ملح
كمون
خطوات
01 ط·ط±ظٹظ‚ط© تحضير الحوت:
02 هذى الحوته قبل ما ننظفها ونقطعها موجودة في أول صورة
03 – طبعاً طريقة تنظيف ط§ظ„طظˆطھ معرفة عند أغلب النساء بعد التنظيف تقطع شرائح وتتبل بالملح والثوم والكمون والفلفل الاحمر والاخضر وطماطم أخضر
04 تضرب كل هذه المحتويات فى الخلاط وتتبل بها الحوت لمدة نصف ساعة.
05 وبعدها نغمسها فى الدقيق ونقليها وهذا الحوت بعد القلى
06 بعدما نكمل قلى كل كمية الحوت
07 نضعها فى الفرن ونحمرها قليلاً حتى نتخلص من الزيت
08 نقدم الحوت مع الرز وطبيخة الحوت
09 طريقة تحضير الطبيخه:
10 بازيلا – حمص – جزر – بطاطا -باذنجان -سمك – طماطم أخضر – طماطم معجون ملعقة زيت بهارات – فص ثوم – كمون – بصل نضع جميع المقادير على بعضها حتى تستوى وتقدم مع الرز والحوت المقلى
11 طريقة تحضير الرز:
12 نضع ملعقتين زيت فى الطاجين ونضع عليها بصلة كبيرة مقطعة شرائح ونتركها تتحمر حتي يصبح لونها داكن.
13 ثم نضع عليها كوبين ماء وشوية ملح وكمون ونتركها تغلى ونضع الرز ونتركه حتى يستوى.
المصدر موقع كيف
