الوسم: الحوت

مين ط¬ط±ط¨طھ ط­ط¨ظˆط¨ ط´ظٹطھظˆظƒط§ظ„ و حبوب ط²ظٹظ†ظٹظƒط§ظ„ و حبوب ط´ظٹط³ظٹط¯ظˆ و حبوب كبد الحوت

ياليت الاخوات يكتبون تجاربهم في
حبوب شيتوكال
و حبوب زينيكال
و حبوب شيسيدو
و حبوب كبد الحوت

تسلمي غلاتي

كيف ط§ط¹ط±ظپ ط¨ط±ط¬ظٹ ط§ظ„طµظٹظ†ظٹ ظ„ط¨ط±ط¬ ط§ظ„ط­ظ…ظ„ ط§ظ„ظ…ظٹط²ط§ظ† ط§ظ„ط¹ظ‚ط±ط¨ ط§ظ„ط¬ط¯ظٹ ط§ظ„ط­ظˆطھ ط§ظ„ط¬ظˆط²ط§ط، ط§ظ„ط«ظˆط± ط§ظ„ط¯ظ„ظˆ ، كيف اعرف برجي الصيني لبرج الحمل الميزان العقرب الجدي الحوت الجوزاء الثور الدلو

البرج الصيني الابراج الصينية

ماهي ظپظˆط§ط¦ط¯ و ط§ط¶ط±ط§ط± زيت كبد ط§ظ„ط­ظˆطھ ظ„ظ„ط§ط·ظپط§ظ„ ، ظ…ط§ظ‡ظٹ فوائد و اضرار زيت كبد الحوت للاطفال

* السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. د.خالد أحببت أن أستفسر عن أمر مقلقني لعدم علمي به مسبقا وهو ان ابني الرضيع ذا الثمانية اشهر يعاني من نقص في الكالسيوم حيث اني لم اعرضه للشمس منذ ولادته . منذ شهر صرف لي احد الاطباء فيتامين د وقال انه مهم لنمو العظام .. عموما انا اعطيته الشراب الذي وصفه لي الطبيب لمدة اسبوعين ثم تركته واستبدلته بشراب كبد الحوت بنكهة البرتقال فهل شراب الحوت يكفي عن فيتامين د . أم انه يحتاج الى الاثنين معا .. وماهي العوامل التي تتحكم في مستوى الكالسيوم . ولك مني جزيل الشكر ؟

– الأخت السائلة كما تعلمين ويعلم الكثيرون ان عنصر الكالسيوم هو من اهم العناصر التي تدخل في تركيب العظام حيث يعمل على صلابتها وتقوم ثلاثة مؤثرات على ضبط مستوى الكالسيوم وهذه العوامل هي هرمون جار الدرقية .. فيتامين د … هرمون الكالسيتونين . يفرز الهرمون الاول نتيجة لانخفاض مستوى الكالسيوم في الدم ونتيجة لذلك يعمل هذا الهرمون على تحريك الكالسيوم من العظام الى الدم كما يعمل على امتصاص كميات اكبر من الكالسيوم عن طريق الكلى فيؤدي ذلك الى ارتفاع مستوى الكالسيوم في الدم الى المستوى الطبيعي . فيما يعمل فيتامين د على زيادة امتصاص الكالسيوم من الامعاء ومنع افرازه عن طريق الكلى . فيتامين د مهم لبناء العظام كما انه مهم لمناعة الجسم ومقاومة الجسم ضد الاورام . بعد التعرض لأشعة الشمس يتحول الفيتامين الى صيغة اخرى في الكبد ومن ثم يتحول الى صيغة نشطة في الكلى والذي يقوم بوظيفة فيتامين د المذكورة انفا ...
يحدث نقص في فيتامين د عند عدم التعرض لأشعة الشمس مقترنا بنقص فيتامين د في غذاء الطفل ويحتاج الطفل لتعريضه لأشعة الشمس لفترة قصيرة خاصة في وقت الاشراق او الغروب بشرط ان يكون ذلك مباشرا دون وجود أي حاجز حتى لو كان زجاجا شفافا .. الاطفال ذوو البشرة الداكنة قد يحتاجون الى كميات اكبر من فيتامين د .. الطفل يتلقى ايضا الكميات التي يحتاجها يوميا من فيتامين د عن طريق الحليب .. وعندما ينهي الطفل شهره الخامس ويدخل في الشهر السادس يصبح الجهاز الهضمي للطفل مهيأ لاستقبال الغذاء شبه الصلب في حين ان الزبادي وبعض المعجنات تحتوي على كميات من فيتامين د . زيت كبد السمك يعتبر احد المصادر الرئيسية المشبعة بفيتامين د .
ولكن يحتوي زيت كبد السمك على عناصر غذائية اخرى مثل فيتامين أ واعطاء الطفل بكميات غير محسوبة من هذا الفيتامين قد يتسبب في تسمم بسبب زيادة مستوى فيتامين أ ، اذ ان مستوى السمية بفيتامين أ قد يحصل بشكل اسرع من التسمم بارتفاع فيتامين د والذي نادرا ما يحدث عن هذا الطريق لأن مستوى السمية بفيتامين "د " بعيد جدا عن المستويات الموجودة في زيت كبد السمك . وكما ان نقص فيتامين د يؤدي الى نقص الكالسيوم في الدم والعظام مما قد يؤدي الى هشاشة العظام ، الكساح ، ضعف المناعة وتشنجات عضلية فانه بشكل عكسي حين ازدياد كميته فان ذلك يؤدي الى التسمم وزيادة مستوى الكالسيوم في الدم .. وعموما فان لكل طفل حالته الخاصة في تحديد مدى احتياجه الى دعم اخر من فيتامين د .. حيث ان السيرة المرضية من خلال عدم أو تأخر ظهور الأسنان وتأخر انغلاق اليافوخ قد تكون احد علامات الكساح والتي تحتاج الى دعم الطفل بفيتامين د .. اضافة الى الكشف السريري وعمل بعض الفحوصات الأساسية للطفل فيما يخص مستوى العناصر المعدنية المهمة وبعض الانزيمات التي تشخص وتحدد مدى احتياج الطفل لفيتامين د .. وفي رأيي الشخصي انه في المقام الاول واذا ثبت لدى الطفل نقص في الكالسيوم بسبب نقص فيتامين د فان اعطاء الطفل نقط الفيتامين بطريقة محسوبة هو الإجراء الأسلم في معالجة الطفل اما اذا كان الطفل ليس لديه نقص في الفيتامين اصلا فان مصادر الغذاء المختلفة كفيلة بإذن الله لتوفير احتياج الطفل اليومي . مع تمنياتي ان اكون قد اجبت على سؤالك بالشكل المطلوب

تسلمي حبيبتي علي الموضوع وبجد موضوع جميل وافادنا

تســـلمينِ غنآتيِ

يسلمؤءءءءءءء حبيبتتي

تسسسسسسسسسسسسلمي ياقلبي

oOoOo يعطـــيك العـــــافية oOoOo

الله يعطيكـِ العـــافية

مشكورة

يسلموووووو

الحوت الأزرق Blue whale من أضخم الحيوانات على وجه الأرض حيث يصل طوله إلى 30 متر (100 قدم) ووزنه إلى 140 طن وأكثر.
أضخم أنواع الحيتان على الإطلاق، نوع من الحيتان عديمة الأسنان يعرف باسم (الحوت الأزرق) ويتميز هذا ط§ظ„ط­ظˆطھ الأزرق بلون جلده الأزرق المائل إلى الدكنة (أو اللون الرمادي) والمنقط بعدد من النقاط الأفتح قليلاً في اللون، وهو صاحب أضخم جثة لكائن حي عَمَرَ الأرض في القديم والحديث وأعلى نبرة صوت لكائن حي، ويصدر عن هذه النوعية من الحيتان أصوات عميقة ومدوية ذات ذبذبات منخفضة تنتشر إلى مسافات بعيدة في الوسط المائي مما يمكنها من الاتصال ببعضها بعضاً عبر مئات الأميال. يتراوح طول الحوت الأزرق البالغ بين 20 متراً، و33 متراً، أما وزنه فبين 90 طناً و180 طناً، ورأس هذا الحوت وحده ربع طول جسده، وجسمه الطويل يستدق في إتجاه الذنب وهذا الحوت العملاق يتميز بالهدوء الشديد، وبالحياء والخجل.

//

سرعته وأنثاه

وهو يسبح على سطح مياه البحار والمحيطات بسرعة تتراوح بين 20 كم/س و50 كم/س ويعيش في مجموعات صغيرة أو كبيرة ويتراوح عمر الفرد من أفراده بين 30 و80 سنة. وأنثى الحوت الأزرق أكبر حجماً من الذكر، مما يعينها على حمل ورعاية صغارها. تبدأ الإناث من الحمل من سن 5الى10 وتضع مولوداً واحداً كل 2الى3 سنوات، بعد فترة حمل تطول من 10 إلى 12 شهراً.

مولوده

ومولود الحوت الأزرق يرضع من أمه أكثر من خمسين جالونا من اللبن في اليوم الواحد، ويزداد وزنه بمعدل عشرة أرطال في الساعة أي أكثر من 200 رطل في اليوم وذلك في أسابيعه الأولى وعند مولده يصل طول (طفل) الحوت الأزرق إلى سبعة أمتار.. ووزنه إلى طنين وبعد سنة من العمر يصل طوله إلى 18 متراً، وتواصل الأم إرضاع صغيرها ما بين 7-8 شهور وبحد أقصى لعام واحد ثم يفطم.

الصيد الجائر

من المؤسف أن شركات صيد الأسماك جارت على الحوت الأزرق طوال النصف الأول من القرن العشرين حتى كادت تفنيه، ويمثل صيده 90% من صناعة صيد الحيتان حتى وصل مجموع ما تم صيده في فصل واحد من فصول الصيد في عام 1931م أكثر من ثلاثين ألفاً من الحيتان الزرقاء فقط ونتيجة لذلك أخذت أعدادها في التناقص المستمر في مختلف البحار والمحيطات حتى أوشك هذا النوع العملاق على الانقراض.. وليس أدل على ذلك من أن الأعداد المتوقعة اليوم من هذا الحيوان العملاق لا تكاد تتعدى الأحد عشر ألفاً من أصل يزيد على المائتي ألف وذلك بفعل كل من الصيد الجائر والتلوث البيئي.

جسده

ويعرف هذا النوع من الحيتان بأنه عديم الأسنان، وعوضاً عنها زوده الله تعالى بعدد من الألواح القرنية التي تتكون من مادة تعرف باسم الكيراتين، ويتراوح عددها بين الثلاثمائة والأربعمائة لوح تعرف باسم (البالينات) وتتدلى من جانبي الفك العلوي، ويخرج من كل واحدة من تلك الألواح شعيرات دقيقة في نهاياتها الداخلية باتجاه اللسان، وهذه الألواح يبلغ طول الواحد منها أكثر من المتر ويتناقص إلى حوالي نصف المتر في اتجاه مقدمة الفم، ويتسع فم الحوت الأزرق ليحتوي 200 طن من الماء في الرشفة الواحدة. ويتميز جسم الحوت بنحو 50-70 طية تمتد من بداية الفك السفلي إلى منتصف أسفل الجسم (السُرة) لتساعد على الانتفاخ عند أخذ هذا الكم الهائل من مياه البحار والمحيطات، وما بها من مختلف صور الحياة الهائمة (الطافية) والسابحة، وفي مقدمتها صغار القشريات الشبيهة بالجمبري والتي تعرف باسم (كريل) وعند إغلاق الحوت الأزرق فمه فإن الماء يطرد من خلال ألواح البالينات التي تمسك بما كان فيها من كائنات حية في جهة اللسان من أجل ابتلاعه، ويخرج الماء الصافي من جانبي الفم لأن فمه عريض جداً ومسطح على هيئة حرف (u) وبداخله حافة وحيدة عند مقدمة الفم، وبذلك يمكن للفرد البالغ من الحيتان الزرقاء أن يأكل ما بين 46 أطنان من أحياء البحر الطافية في اليوم الواحد والتي يبلغ عددها في المتوسط أربعين مليوناً من الكائنات الحية.

مشكورة اصدق احساس لتشريفك مشاركتي

مشكورة حياتي صج ما كنت اعرف هالمعلومات عن الحوت الازرق

مـــشـــكـــورة

جزاك الله خيرا

سبحان الله
يسسسلمممموووو يالغلاااااا

المقادير:

3 كوب ونصف ظƒط³ظƒط³ظٹ جاهز
2 سمكات منظفة ومنزوعة الرأس ومقطعة لــ 6 قطع
( أستعملت سمك نوع الصاوري )
للمرق …
1/2 كوب زيت زيتون
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
2 حبة طماطم أخضر حجم كبير مفرومة متوسط
1/2 كوب حمص منقوع
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة كلاً من
( فلفل أحمر
_ بزار
_ كمون حوت
_ كسبر
وكراوية ) ملعقتين ونصف طعام معجون طماطم
3 أكواب ماء مغلي
2 حبات بصل حجم متوسط مقطعة مكعبات كبيرة
تتبيلة السمك
5 حصوص ثوم
1/4 ملعقة من الكمون
كسبره
وكراوية رشة ملح
1/4 كوب زيت زيتون
للزينة
2 حبة باذنجان مقطعة مربعات حجم متوسط
3 حبات بطاطا مقطعة مربعات حجم متوسط
2 حبات فلفل حلو مقطعة بنفس الحجم
حبات فلفل حار

الطريقة:

في قدر الكسكسي نضع الزيت والبصلة المفرومة ناعم الطماطم الاخضر المفروم والملح والحمص ثم نضيف البهارات والطماطم المعجون ونتركهم على نار هادئة 10 دقائق
في الاثناء نرش الكسكسي بكوب من الماء نضيفه على دفعات
ونحرك كل مرة حتى يتشرب كل الماء ثم نفتت حبات الكسكسي بين راحتي اليد ونضعه في الكسكاس
نزود الماء المغلي لقدر المرق ونضع فوقه الكسكاس دون أن نغطيه ونتركه حتي يغلي و يخرج البخار من الكسكاس عندها نغطيه ونتركه على نار متوسطة
نملح الخضار ونعمل شق في حبات الفلفل الحار ونضيف لها ربع كوب زيت ونقلبها فيه ثم نحمرها بالفرن حتى تنضج بعد حوالي نصف ساعة من غليان المرق نختبر نضج الحمص ولو وجدنا مستوي المرق قد قل كثيراً نضيف نصف كوب ثم نقطع حبات البصل مربعات كبيرة ونضعها بالمرق ونتركها 10 دقائق ونرش الكسكسي بقليل من الماء ونقلبه بالشوكة
نهرس الثوم في المهراس ( الهاون ) مع الملح والبهارات حتى تصبح ناعمة ثم نضيف الزيت بعد ذلك نضيفها للمرق مع حبات السمك
ونتركه يغلي 10 دقائق بعدها نرفع قطع السمك جانباً ولابد أن تكون كثافة المرق سميكة نوعاً ما
نحبب الكسكسي ( بخلطه بوجه المرق حتى يتشربها ويأخذ لونها ) نوزعه في صواني التقديم ثم نوزع المرق والسمك وفي النهاية نضيف الخضار المحمرة على الوجه 0

الله يعطيك العافيه

الحوت الأزرق Blue whale من أضخم الحيوانات على وجه الأرض حيث يصل طوله إلى 30 متر (100 قدم) ووزنه إلى 140 طن وأكثر.
أضخم أنواع الحيتان على الإطلاق، نوع من الحيتان عديمة الأسنان يعرف باسم (الحوت الأزرق) ويتميز هذا ط§ظ„ط­ظˆطھ الأزرق بلون جلده الأزرق المائل إلى الدكنة (أو اللون الرمادي) والمنقط بعدد من النقاط الأفتح قليلاً في اللون، وهو صاحب أضخم جثة لكائن حي عَمَرَ الأرض في القديم والحديث وأعلى نبرة صوت لكائن حي، ويصدر عن هذه النوعية من الحيتان أصوات عميقة ومدوية ذات ذبذبات منخفضة تنتشر إلى مسافات بعيدة في الوسط المائي مما يمكنها من الاتصال ببعضها بعضاً عبر مئات الأميال. يتراوح طول الحوت الأزرق البالغ بين 20 متراً، و33 متراً، أما وزنه فبين 90 طناً و180 طناً، ورأس هذا الحوت وحده ربع طول جسده، وجسمه الطويل يستدق في إتجاه الذنب وهذا الحوت العملاق يتميز بالهدوء الشديد، وبالحياء والخجل.

//

سرعته وأنثاه

وهو يسبح على سطح مياه البحار والمحيطات بسرعة تتراوح بين 20 كم/س و50 كم/س ويعيش في مجموعات صغيرة أو كبيرة ويتراوح عمر الفرد من أفراده بين 30 و80 سنة. وأنثى الحوت الأزرق أكبر حجماً من الذكر، مما يعينها على حمل ورعاية صغارها. تبدأ الإناث من الحمل من سن 5الى10 وتضع مولوداً واحداً كل 2الى3 سنوات، بعد فترة حمل تطول من 10 إلى 12 شهراً.

مولوده

ومولود الحوت الأزرق يرضع من أمه أكثر من خمسين جالونا من اللبن في اليوم الواحد، ويزداد وزنه بمعدل عشرة أرطال في الساعة أي أكثر من 200 رطل في اليوم وذلك في أسابيعه الأولى وعند مولده يصل طول (طفل) الحوت الأزرق إلى سبعة أمتار.. ووزنه إلى طنين وبعد سنة من العمر يصل طوله إلى 18 متراً، وتواصل الأم إرضاع صغيرها ما بين 7-8 شهور وبحد أقصى لعام واحد ثم يفطم.

الصيد الجائر

من المؤسف أن شركات صيد الأسماك جارت على الحوت الأزرق طوال النصف الأول من القرن العشرين حتى كادت تفنيه، ويمثل صيده 90% من صناعة صيد الحيتان حتى وصل مجموع ما تم صيده في فصل واحد من فصول الصيد في عام 1931م أكثر من ثلاثين ألفاً من الحيتان الزرقاء فقط ونتيجة لذلك أخذت أعدادها في التناقص المستمر في مختلف البحار والمحيطات حتى أوشك هذا النوع العملاق على الانقراض.. وليس أدل على ذلك من أن الأعداد المتوقعة اليوم من هذا الحيوان العملاق لا تكاد تتعدى الأحد عشر ألفاً من أصل يزيد على المائتي ألف وذلك بفعل كل من الصيد الجائر والتلوث البيئي.

جسده

ويعرف هذا النوع من الحيتان بأنه عديم الأسنان، وعوضاً عنها زوده الله تعالى بعدد من الألواح القرنية التي تتكون من مادة تعرف باسم الكيراتين، ويتراوح عددها بين الثلاثمائة والأربعمائة لوح تعرف باسم (البالينات) وتتدلى من جانبي الفك العلوي، ويخرج من كل واحدة من تلك الألواح شعيرات دقيقة في نهاياتها الداخلية باتجاه اللسان، وهذه الألواح يبلغ طول الواحد منها أكثر من المتر ويتناقص إلى حوالي نصف المتر في اتجاه مقدمة الفم، ويتسع فم الحوت الأزرق ليحتوي 200 طن من الماء في الرشفة الواحدة. ويتميز جسم الحوت بنحو 50-70 طية تمتد من بداية الفك السفلي إلى منتصف أسفل الجسم (السُرة) لتساعد على الانتفاخ عند أخذ هذا الكم الهائل من مياه البحار والمحيطات، وما بها من مختلف صور الحياة الهائمة (الطافية) والسابحة، وفي مقدمتها صغار القشريات الشبيهة بالجمبري والتي تعرف باسم (كريل) وعند إغلاق الحوت الأزرق فمه فإن الماء يطرد من خلال ألواح البالينات التي تمسك بما كان فيها من كائنات حية في جهة اللسان من أجل ابتلاعه، ويخرج الماء الصافي من جانبي الفم لأن فمه عريض جداً ومسطح على هيئة حرف (u) وبداخله حافة وحيدة عند مقدمة الفم، وبذلك يمكن للفرد البالغ من الحيتان الزرقاء أن يأكل ما بين 46 أطنان من أحياء البحر الطافية في اليوم الواحد والتي يبلغ عددها في المتوسط أربعين مليوناً من الكائنات الحية.

مشكورة اصدق احساس لتشريفك مشاركتي

مشكورة حياتي صج ما كنت اعرف هالمعلومات عن الحوت الازرق

مـــشـــكـــورة

جزاك الله خيرا

سبحان الله
يسسسلمممموووو يالغلاااااا

* ط§ظ„ط­ظˆطھ الأزرق يبلغ طوله من30 متر الى 33 متر ووزنه من 180 طن الى 250 طن وتصل سرعته إلى 50 كيلومترا في الساعة الواحده
* الحوت الأزرق تصل طاقته إلى 1000 حصان ويلتهم حوالي 4100 كيلو جرام من الطعام في اليوم الواحد
* الحوت الأزرق طول نابه يصل الى حوالي 180 سم ووزن قلب الحوت ط§ظ„ط§ط²ط±ظ‚ 450 كيلو جرام، اي يعادل حجم سيارة، لدرجة الانسان يستطيع ان يسبح في الاوردة
* الحوت الازرق وزن مخه حوالي 300 جرام ووزن كبده حوالي 1000 كيلو جرام ووزن رئته 1000 كيلو جرام
* الحوت الأزرق وزن لسانه 3 اطنان اي مايساوي 50 رجلا ووزن فقارت الحوت الازرق 7 اطنان
* الحوت الازرق وزنه يعادل 300 فيل وطوله حوالي 32 مترا ومتوسط وزنه 130 طن ومتوسط عمره 50 سنه
* الحوت الازرق مدة حمله من 11/10 شهر وطوله عند الولادة 7 امتار ويحتاج الى 3 اطنان من القشريات لطعامه اليومي
* الحوت الازرق يستهلك يوميا 24 مليون وحدة حرارية اثناء موسم العلف ويستهلك الرضيع 500 لتر من لبن الام يوميا
* الحوت الازرق لسانه طويل لدرجة انه يستطيع غسل شاحنه متوسطة الحجم بلعقة واحدة
* الحوت الازرق يزيد طول الصغير 5 سم يوميا
* الحوت الازرق لسانه يعادل وزن فيل
* الحوت الازرق زعنفته يعادل حجم اجنحة طائرة متوسطة

الموضوع مررررررررررررررررررررررررررررررر ة حلو:w32:

شكرا لكى

بحث و طھظ‚ط±ظٹط± و ظ…ظ‚ط§ظ„ و ظ…ط¹ظ„ظˆظ…ط§طھ ظƒط§ظ…ظ„ط© عن ط§ظ†ظˆط§ط¹ ط§ظ„ط­ظٹطھط§ظ† و ط§ظ„ط­ظˆطھ ط§ظ„ط§ط²ط±ظ‚ ، بحث و تقرير و مقال و معلومات كاملة عن انواع الحيتان و الحوت الازرق ، بحث و تقرير و مقال و معلومات كاملة عن انواع الحيتان و الحوت الازرق ، بحث و تقرير و مقال و معلومات كاملة عن انواع الحيتان و الحوت الازرق ، بحث و تقرير و مقال و معلومات كاملة عن انواع الحيتان و الحوت الازرق

الحوت هو أضخم حيوان يعيش على الكرة الأرضية، إذ يصل وزنه أحياناً إلى 150 طناً في بعض أنواع الحيتان الزرقاء.

تنتمي الحيتان إلى شعبة الثدييات المائية . و هي حيوانات و ليست اسماكاً كما يظن البعض , و تتخذ شكل الاسماك حتى

تستطيع أن تسبح و لكنها تسبح قريباً من السطح حتى تتنفس أذ أن لها رئتين و ليس خياشيم , و لها حوالي مائة نوع . بعضها

في طريقه إلى الأنقراض بسبب الصيد لان الصيادين يتعقبونها في كل مكان طمعاً في لحومها ودهونها وعنبرها بالذات .

وتنقسم الحيتان إلى قسمين ذوات الأسنان وعديمة الأسنان، وينتمى الدلفين صديق الإنسان إلى النوع الأول، حيث يضم فكه

السفلي عدداً متغيراً من الأسنان المدببة يصل إلى 200 سن أحياناً، والطريف أن الحوت وليس الخفاش هو الأقرب إلى تقنية .

(الرادار) التي عرفها الإنسان، فالحيتان تطلق موجات صوتية بالغة القوة تحت الماء، تمكنها من التعرف على طريقها وتبين .

الحواجز التي تعترضها، كما أن الحيتان تستخدم هذه الموجات الصوتية في التفاهم فيما بينها . الحوت الأزرق ومن أضخم .

أنواع الحيتان على الإطلاق و من الأنواع عديمة الأسنان وعوضاً عنها زوده الله تعالى بعدد من الألواح القرنية التي تتكون

من مادة تعرف باسم الكيراتين، ويتراوح عددها بين الثلاثمائة والأربعمائة لوح تعرف باسم (البالينات) وتتدلى من جانبي الفك

العلوي، ويخرج من كل واحدة من تلك الألواح شعيرات دقيقة في نهاياتها الداخلية باتجاه اللسان، وهذه الألواح يبلغ طول.

الواحد منها أكثر من المتر ويتناقص إلى حوالي نصف المتر في اتجاه مقدمة الفم، ويتسع فم الحوت الأزرق ليحتوي 200 طن.

من الماء في الرشفة الواحدة . يتراوح طول الحوت الأزرق البالغ بين 20 متراً، و33 متراً، أما وزنه فبين 90 طناً و180

طناً، ورأس هذا الحوت وحده ربع طول جسده، وهو يسبح على سطح مياه البحار والمحيطات بسرعة تتراوح بين 20 كيلو

متراساعة و50 كيلومتراساعة ويعيش في مجموعات صغيرة أو كبيرة ويتراوح عمر الفرد من أفراده بين 30 و80 سنة.

وأنثى الحوت الأزرق أكبر حجماً من الذكر، مما يعينها على حمل ورعاية صغارها .
هيكل عظمي للحوت

أنواع الحيتان….

أنواع الحيتان عديدة؛ فمنها :-

1. العنبر الأزرق:- والذي يعد أضخم حيوان يعيش على ظهر الأرضحيث يصل طوله أحيانًا إلى 30م ووزنه إلى أكثر من 200 طن متري.
2. الدلفين الأبيض الضخم (البيلوجا)
3. وحوت النَّروْل الذي يبلغ طوله ما بين 3-5م.

والحيتان تشبه السمك من حيث الشكل العام، ولكنها تختلف عنه في وجوه كثيرة أهمّها الذيل.
فالزعانف الذيلية في السمك رأسية (علوية وسفلية) أما في الحيتان، فالزعانف الذيلية أفقية.

والسمك يتنفس عن طريق الخياشيم التي تمتص الأكسجين الذائب في الماء، أما الحيتان فلها رئات، ويجب أن تصعد إلى سطح الماء لتتنفس لفترات طويلة

فحوت الَعْنبَر يمكنه التوقف عن التنفس لمدة تصل إلى 75 دقيقة.

والحيتان مثل بقية الثدييات تلد صغارًا تتغذى بالحليب الذي تدره الأم، بينما يبيض معظم السمك ولا يقوم بتغذية الصغار بعد الفَقْس.
والحيتان أيضًا من ذوات الدم الحار ؛ أي أنها تحافظ على ثبات درجة حرارة أجسامها مهما تغيرت درجة حرارة البيئة المحيطة،أما السمك كله تقريبًا فمن ذوات الدم البارد.

أي أن درجة حرارة الجسم تتغير بتغيّر درجة حرارة الماء الذي يعيش فيه السمك.

وفقدت الحيتان بعض خصائص الحيوانات الثديية فالشَّعْر الذي يغطي أجسام معظم الثدييات على سبيل المثال، لا يوجد منه إلا قليل من الشعيرات الخشنة على رؤوس الحيتان.

ومعظم الثدييات تمشي على أربع، أما الحوت، فليست له أرجل خلفية، إنما يوجد فقط أثر لهما على هيئة عظمتين وركبتين.

دقيقتين هذا بالإضافة إلى الرجلين الأماميتين فقد تحولتا إلى زعنفتين تساعدان الحوت على التوجه وحفظ التوازن.

….انواع الحيتان….

الحيتان الحالية تنقسم عموما إلى صنفين رئيسيين الحيتان المسننة (ذات الاسنان) Odontoceti و الحيتان البلّينية Mysticeti .

تنتمي الحيتان إلى مجموعة من الثدييات تُعرف بالحوتيات (الحيتانيات).
وقد تعرَف العلماء على 75 نوعًا على الأقل من هذه الحيتان. أمكن تقسيم الأنواع المختلفة من الحيتان إلى مجموعتين رئيسيتين
تشمل الأولى حيتان البالين (عديمة الأسنان)، وتشمل الثانية الحيتان ذوات الأسنان.

أنواع حِيتان البالين (عديمة الأسنان) تُوجد عشرة أنواع من حيتان البالين تتراوح أطوالها ما بين 2 و30م. وهذه الحيتان ليست لها أسنان
ولكن أفواهها تحتوي على مئات من الصفائح الرقيقة التي تستخدمها في تصفية طعامها من الماء، هذه الصفائح تُسمى بالبالين أو عظام الحوت.

هناك عشرة أنواع من حيتان البالين أمكن تقسيمها إلى ثلاث مجموعات:

1. الحيتان الصحيحة.
2. الحيتان الرمادية.
3. حيتان الرُرْْكول.

*الحِيتان الصحيحة:-وهي تمتاز بجسم سميكٍ صلب ورأس غاية في الضخامة. ويبلغ الرأس في هذا النوع من الحيتان نحو ثلث طول الجسم.
وتسبح الحيتان الصحيحة في الماء ببطء شديد، حيث يبلغ متوسط سرعتها نحو4,8كم في الساعة.
وقد سُميت بهذا الاسم؛ لأنها كانت الحيتان المناسبة للصيد، حيث إنها تسبح ببطء، وأجسامها تحتوي على كميات كبيرة من البالين والزيوت.
تتغذى هذه الحيتان بالعوالق المائية، حيث تفتح أفواهها أثناء سباحتها، فينساب الماء خلال عظم البالين، حيث يتم حجز الكائنات المكونة للعوالق المائية داخله.
وهناك ثلاثة أنواع من الحيتان الصحيحة:
1- الحيتان مقوسة الرأس
2- الحيتان الصحيحة السوداء
3- الحيتان الصحيحة القزمّية.

1-الحيتان مقوسة الرأس:-وتسمى أيضًا حيتان جرينلاند.
وتتميز بأن عظم البالين لديها أطول من نظيره في جميع أنواع حيتان البالين، ولها فم شديد التقوس يناسب البالين الضخم الذي قد يصل طوله إلى أربعة أمتار.
والحيتان الحدباء أو ذوات الرؤوس المقوسة سوداء اللون وبها بقع كبيرة بيضاء على الذيل وعلى قمة الفك السفلي. يصل طول هذه الحيتان إلى 18م وتعيش فقط في المحيط القطبي الشمالي.
2-الحيتان الصحيحة السوداء:-تُسمى أيضًا الحيتان الصحيحة
تتميز بأن عظم البالين بها أقصر والرأس أقل تقوسًا بالمقارنة مع الحيتان المقوسة الرأس، ولون هذه الحيتان أسْود. يمتاز بعضها بوجود مناطق بيضاء على البطن.
تعيش الحيتان الصحيحة في جميع المحيطات، وتستمر في النمو حتى تصل إلى 18م طولاً. وتتميز هذه الحيتان بوجود نُتوء غير عظمي "كالّو" يُسَمَّى قلنسوة على الخطم.
3-الحيتان الصحيحة القَزْمية:-وهذه أصغر حيتان البالين، حيث لا يتجاوز طولها مترين.وتعيش الحيتان الصحيحة القِزمية جنوبي خط الاستواء ونادرًا ما يراها الإنسان.

*الحيتان الرمادية:- تعيش في شمالي المحيط الهادئ، وعلى الرغم من تسميتها، إلا أنها تكون أحيانًا سوداء اللون أو ذات لون رمادي داكن.
يحتوي الجلد على بقع بيضاء أو صدفية تُسَمَّى بَرْنقيل، وتوجد على الظهر الخلفي للحيتان الرمادية سلسلة من البروزات الصغيرة.
وقد يصل طول هذه الحيتان إلى 15م. وتتغذى الحيتان الرمادية بالحيوانات الصغيرة التي تعيش في القاع الرملي للمحيط، حيث تتناول الرمل
ثم تستخدم عظم البالين في غربلته والتهام ما يحتويه من حيوانات. وتتغذى أيضًا بالعوالق المائية والسمك الصغير. وفكوك هذه الحيتان أكثر سُمْكًَا وأقصر من فكوك بقية أنواع حيتان البالين.

*حيتان الرُرْكول:-وهي حيتان بالينيّة، ذات أخاديد طويلة على الحلق والصدر. هذه الأخاديد قد يتراوح عددها بين 10و100 أخدود، وعمقها ما بين 2,5 و 5 سم.
تمكن هذه الأخاديد الرركول من فتح فمه لأقصى حد لابتلاع كميات كبيرة من الطعام والماء.
وعندها يُغلق الحوت فمه فيدفع لسانه الماء للخارج خلال عظم البالين، وبذلك يتم حجز الطعام داخل البالين، حيث يقوم الحوت بعدئذ بابتلاعه.
وتتميز جميع حيتان الرركول بوجود زْعنِفة ظهرية، ولذلك فإنها تسمى ذات الزعانف الظهرية، ومعظم هذه الحيتان ذات شكل انسيابي ويمكنها العوم أسرع من أي نوع آخر.

وتنقسم حيتان الرركول إلى ستة أنواع هي:
1- حيتان العنبر الزرقاء.
2- حيتان برايد.
3- الحيتان الزعنفية.
4- الحيتان الحدباء .
5- حيتان المِنْكي.
6- حيتان الساي.
1-حيتان العنبر الزرقاء:-

تُعَدُّ أضخم حيوانات تعيش على وجه الأرض على الإطلاق، حيث يصل طولها أحيانًا إلى 30م ووزنها إلى أكثر من 200 طنٍّ متري، ولونها أزرق مُعْتم.
ولكن قد يوجد في بعضها نموٌّ لكائنات دقيقة صفراوية أو كبريتية اللون تُسَمى الدياتوم، ولهذه الأسباب، فإن هذه الحيتان تُسَمَّى أحيانًا الحيتان ذوات البطون الكبريتية
وتعيش حيتان العنبر الزرقاء في جميع المحيطات، وقد تم تصنيفها ضمن الأنواع المهددة بالانقراض، وتتغذى هذه الحيوانات بحيوانات صغيرة تشبه الروبيان تُسَمَّى كريل وهي جزء من العوالق المائية.

هذاالحوت العملاق يتميز بالهدوء الشديد، والبحياء والخجل، وهو يسبح على سطح مياة البحار والمحيطات بسرعة تتراوح بين 20 كيلومتراً و50 كليوامتراً في الساعة ويعيش في مجموعات صغيرة أو كبيرة ويتراوح عمر الفرد من أفراده بين 30 و 80 سنة وأنثى الحوت الأزرق أكبر حجماً من الذكر، مما يعينها على حمل ورعاية صغارها.

تبدأ الانثى في الحمل من سن 5 إلى 10 وتضع مولوداً واحداً كل 2 – 3 ثلاث سنوات، بعد فترة حمل تطول من 10 – 12 شهراً .

ومولود الحوت الأزرق يرضع من أمه أكثر من خمسين جالون من اللبن في اليوم الواحد ، ويزداد وزنه بمعدل عشرة أرطال في الساعة أى أكثر من 200 رطل في اليوم وذلك في أسابيعه الأولى وعند مولده يصل طول (طفل ) الحوت الأزرق إلى سبعة أمتار .. ووزنه إلى طنين وبعد سنة من العمر يصل طوله إلى 18 متراً، وتواصل الأم ارضاع صغيرها ما بين 7 – 8 شهور وبحد أقصى لعام واحد ثم يفطم.

وربما الحوت الذي سخره الله تعالى لابتلاع سيدنا يونس(عليه السلام) من النوع الحوت الأزرق الذي كان يملأ بحار ومحيطات الأرض في العصور القديمة، فأصبح يونس هو ( صاحب الحوت ) وأصبح الحوت رمزاً للوداعة والسلام!!

2-حيتان برايد:-

لأسم العربي: حوت برايد (نسبة إلى العالم الذي صنفه لأول مرة)
الاسم العلمي: Balaenoptera edeni
الاسم الإنجليزي: Bryde’s Whale
الحجم: بلغ أقصى طول 15,6 متر، ويصل وزنه إلى 28 طناًً.

تعيش فقط في البحار الاستوائية وشبه الاستوائية، وتمتاز بلون رماديّ مزرق وبطن أبيض، وقد يصل طولها إلى 14م. وعلى عكس بقية الرركول، تتغذى حيتان برايد أساسًا بالسمك الصغير والحبَّار
وهو حيوان صغير يشبه الاُخطبوط.

3-الحيتان الزعنفية:-

الأسم العربي: الحوت الزعنفي
الاسم العلمي: Balaenoptera physalus
الاسم الإنجليزي: Fin whale
الحجم: يبلغ أقصى طول للأناث 27 مترا، والذكور 25 متراً، ويصل وزن البالغ منها إلى 88 طنا.

لونها أسود من أعلى ويميل إلى البياض من أسفل، ولون عظم البالين في مقدمة الفم كلون الكريمة، أما في خلف الفم فلونه رمادي مزرق. ولون الفك الأسفل أبيض في الجانب الأيمن وأسود في الأيسر.
تعيش الحيتان الزعنفية في المحيطات جميعها ويصل طولها إلى 24م. تتغذى الحيتان الزعنفية التي تعيش جنوبي خط الاستواء بالكريل، أما تلك التي تعيش في نصف الكرة الشمالي، فتأكل الأُنشوفة والرّنجة والأنواع الصغيرة الأخرى من السمك.

4-الحيتان الحدباء:-

الأسم العربي: الحوت الأحدب
الاسم العلمي: Megaptera novaeangliae
الاسم الإنجليزي:Humpback whale
الحجم: سجل أقصى طول 18 مترا تقريبا، ويصل ويزنه حوالي 40 طناً.

http://img214.imageshack.us/img214/8…cshump3lo7.jpg

لا يزيد طولها على 15م، وأجسامها ضخمة بالمقارنة مع بقية الرُّرْكول.وأهم ما يميز الحوت الأحدب زعانفه الأمامية الطويلة التي قد يصل طولها إلى ثلث طول الجسم.
ولون الجسم من أعلى أسود، أما من أسفل فهو أبيض اللون، ويغطي الرأس والأطراف نتوءاتٌ أو عُقدٌ. وعلى الرغم من الاسم الذي تحمله هذه الحيتان، إلا أن الحوت الأحدب ليس له سنام على ظهره.
تعيش الحيتان الحدباء في كافة المحيطات وأحيانًا تسبح قريبًا من الشواطئ. وتتغذى هذه الحيتان بالكريل أساسًا، وكذلك بالسمك الصغير.
ومن المعروف أن الحيتان الحدباء تتصل مع بعضها بإصدار أصوات معقدة يمكن التقاطها من مسافة تزيد على 170كم.
هذه الأنغام تتألف من سلسلة من الأصوات أمكن ترجمتها على هيئة خليط من الإيز والأووز والزقزقة والشخير والزئير.

5-حيتان المنكي:-

وهي أصغر حيتان الرُّرْكول، حيث لا يتجاوز طولها تسعة أمتار. ولون هذه الحيتان رمادي مزرقّ من أعلى، وأبيض من أسفل. تعيش حيتان المنكي في كافة البحار.
وتتغذى حيتان المنكي التي تعيش في نصف الكرة الجنوبي بالكريل، أما التي تعيش في نصف الكرة الشمالي، فتتغذى أساسًا بالسمك.

6-حيتان الساي

تشبه الحيتان الزعنفية إلى حد كبير، غير أن الفك السفلي أسود من الجانبين، هذه الحيتان قد يصل طولها إلى 17م
وتعيش في المحيطات جميعها، ولكنها أكثر شيوعًا حول أنتاركتيكا وتتغذى بالكريل والعوالق المائية الأخرى.

….أنواع الحيتان ذوات الأسنان

ل

الحيتان ذوات الأسنان تستعمل أسنانها فقط في اقتناص الفريسة وليس لمضغها، فغذاء جميع الحيتان ذوات الأسنان كتلة واحدة.
يبلغ عدد أنواع الحيتان ذوات الأسنان نحو 65 نوعًا، وتتفاوت هذه الأنواع فيما بينها تفاوتًا كبيرًا، من حيث الحجم والشكل وفي عدد الأسنان.
فبعضها يأكل السمك، والبعض الآخر يأكل الصَّبيد والحبَّار. وقد قام العلماء بتقسيم الحيتان ذوات الأسنان إلى خمس مجموعات:
1- حيتان الَعْنبَر.
2- الحيتان المِنقارية .
3- الدلفين الأبيض الضخم والنَّرْول.
4- الدلفين وخنزير البحر.
5- الدلفين النهري.
ورغم أن كثيرًا من الناس لا يعدون الدلفين وخنزير البحر من الحيتانإلا أن العلماء يدرجونهما ضمن مجموعة الحيتان ذوات الأسنان
بسبب تماثلهما مع هذه المجموعة في خصائص الجسم الرئيسية.

1-حيتان العَنْبر (وتُسمى أيضًا كاشالوت)

وتُعَدّ أضخم الحيتان ذوات الأسنان دون منازع، حيث يصل طولها إلى 18م، ويتدرج لون هذه الحيتان من الرمادي المزرق إلى الأسود.
وتمتاز حيتان العنبر برأس ضخم مربع الشكل يبلغ طوله نحو ثُلث طول الجسم، والفك السفلي طويل ورفيع، وبه عدد من الأسنان الوتدية يتراوح ما بين 16 و 30 سنًا في كل جانب
أما الفك العلوي فلا يحتوي على أسنان ظاهرة.

تعيش كل حيتان العنبر تقريبًا في مياه المناطق الاستوائية والمعتدلة. غير أن قليلاً من الذكور تقضي الصيف في البحار القطبية. وتغوص هذه الحيتان في الأعماق بحثًا عن غذائها
الذي يتكون أساسًا من الصَّبيد والحبَّار بالإضافة إلى بعض السمك مثل البركودة، والقرْش. وينتمي حوت العنبر القَزْميّ إلى فصيلة حوت العنبر لكنه لا يزيد فى طوله على 3,7م.
يستخرج منه مادة العنبر لصنع العطور

2-الحيتان المنقاريّة (ولها أنف يشبه المنقار)

يحمل الفك الأسفل زوجًا أو زوجين من الأسنان، ولا توجد أسنان في الفك العلوي. ويصل طول بعض أنواع الحيتان المنقارية إلى خمسة أمتار، بينما يصل طول بعضها الآخر إلى 12م.
تعيش الحيتان المنقارية في كافة المحيطات وتتغذى أساسًا بالحبَّار والسمك.

3-حيتان الدلفين الأبيض الضخم والنَّرول
ويتراوح طولها ما بين ثلاثة وخمسة أمتار يعيش النرول، ومعظم حيتان الدلفين الأبيض الضخم في المنطقة القطبية الشمالية.
ولكن بعض الدلفين الأبيض الضخم وجدت في أماكن بعيدة جنوبًا. وتتغذى هذه الحيتان غالبًا بالسمك والحبار.
ولون حيتان الدلفين الأبيض الضخم مكتملة النموِّ أبيض، لذا، فإنها غالبًا ما تُسَمَّى الحيتان البيضاء، ويتراوح عدد أسنانها ما بين 32 و40.
أما النرول فهو رمادي من أعلى، ويميل إلى البياض من أسفل مع وجود بقع قاتمة في جميع أنحاء الجسم.
ويحتوي فم النرول على زوجٍ واحد من الأسنان، وفي الإناث تظل الأسنان مدفونة في الفك العلوي.
أما في أغلب الذكور، فتتحول السِّن اليسرى إلى ناب حلزوني يصل طوله إلى 2,7م.

4-الدلافين وخنازير البحر
تعيش في كافة المحيطات ويتراوح طول معظم حيتان خنازير البحر ما بين 1,2 و1,8م ومن ثم فإنها تعد من أصغر الحوتيّات، أما الدلفين فيتراوح طوله بين مترين وتسعة أمتار.
تعد الحيتان القاتلة والحيتان الطيارة من أضخم الدلافين، ولمزيد من المعلومات عن الدلفين وخنزير البحر. انظر: الدلفين؛ الحوت القاتل؛ الدلفين النهري.

5-الدلافين النهرية
بعكس بقية الحوتيات، لا يعيش هذا النوع من الدلافين في البحار، ولكنه يعيش في مياه الأنهار العكرة، مثل نهر الأمازون في أمريكا الجنوبية ونهر الجانج في الهند.
ويبلغ طول الدلفين نحو 2,5م ويتميز بمنقار طويل، وبصر ضعيف.

الحوت القاتل

هوأضخم القتلة حجماٌ و أكثرهم ذكاءَ ومودة لبني البشر…
إنه الحوت القاتل أو حوت أوكرا من اللاتينية ( orcinus orca ) ويسمى في الفرنسي orque. ينتمي هذا القاتل الثديي البحري المرح إلى عائلة الدلافين, وهو أكبرها حجماَ. يمكن التعرف عليه بسهولة من ألوانه السوداء والبيضاء شديدة التباين والتي تتضمن بقعة بيضاوية بيضاء فوق العينين. تنمو دلافين أوكرا لطول عشرة أمتار وتزن 8 أطنان وقد تصل سرعته في السباحة إلى 60 كم/ ساعة. وأكثر ما يميزها، إلى جانب لونها، هو زعانفها الظهرية المثلثة والكبيرة التي قد تصل المترين طولاً عند الذكور البالغة.

يعيش الحوت القاتل ويصيد في أسراب يتراوح عددها بين 5 إلى 100 فرد. القطيع يعيش في وئام و تتواصل أفراده فيما بينها باستمرار, انقر هنا للاستماع لحوار حيتاني قاتلي. وهم كالبنيان المرصوص يساند بعضه بعضاَ.
فعندما يعاني أحدهم من مشكلة يهب الآخرين لمساعدته ولاسيما دفعه للأعلى كي يتنفس..

وعندما يأتي إحدى الحوتات القاتلات الطلق, فإن إحدى الحوتات القاتلات من القطيع تهب لمساعدتها وتقوم بدور القابلة… ولاسيما لحمل الصغير للأعلى ليتنفس والذي يبلغ وزنه عند الولادة قرابة 180 كغ ويبلغ طوله مترين … الحوت القاتل الطفل يرضع لمدة 6 أشهر وبعد ذلك يبدأ بأكل السمك. هذا لا يعني أنه أصبح مستقلاَ, إنه بحاجة للمزيد والمزيد من التربية والتعليم و التدريب على فنون الصيد و القنص. كما و تتعاون الحوتات القاتلات فيما بينها على تربية الصغار..

7-الحوت المرشد
:الحيتان الصغيرة تتعرض للحصار على عدة جبهات

الصيد العرضى: مئات الآلاف من الحيتان الصغيرة تقع عرضيا فى شراك عمليات الصيد التجارى وتموت فى شباك الصيد.

الصيد المباشر: خلال الأعوام القريبة سبب تدمير أرصدة إحدى عشر نوعا من الحيتان الكبيرة بالإضافة الى إيقاف صيدها الى تزايد نشط فى صيد الحيتان الصغيرة:

1- أسطول الصيد اليابانى حاول تعويض آثار قرار الإيقاف بواسطة صيد مئات الآلاف من الحيتان الصغيرة، متضمنة أكثر من 67% من نوع من خنازير البحر ( Dall’s porpoises) على الشواطىء الشمالية لليابان على المحيط الباسيفيكى مابين عامى 1987 و1990 ميلاديا.

2- فى أمريكا الجنوبية، أصبحت الدرافيل وخنازير البحر أحدى المصادر الهامة للبروتينات. بالإضافة لهذا، فإن آلافا من الدرافيل وخنازير البحر يتم قتلها لإستخدامها كطعم لصيد السرطانات وأنواع بحرية أخرى.

3- فى شمال أمريكا، فإن إصطياد الكنديين للدرافيل البيضاء ( bluga) فى مضيق كمبرلاند ( Cumberland Sound) وفى شرم الأنجافا (Ungava Bay) يهدد تلك الأنواع بالإندثار.

التلوث والتدمير البيئى: من أكبر الأخطار فى المدى البعيد على أنواع الحيتان الصغيرة هو تلوث محيطات العالم بنواتج عمليات التصنيع، خاصة إنتاج الكلورينات العضوية (organochlorines ). بالإضافة لذلك فإن تدمير البيئات الطبيعية الهامة يهدد عدة أنواع من الدرافيل وخنازير البحر فى مناطق مثل أنهار الجانج والإندوس (Ganges and Indus Rivers) بالهند.

يسلمووووو يا الغلا ،،

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

التتبيلة:

الملح

الثوم

الكمون

الفلفل الاحمر والاخضر

طماطم أخضر

ط§ظ„ط£ط±ط²

التطبيخة:

بازيلا

حمص

جزر

بطاطا

باذنجان

سمك

طماطم أخضر – طماطم معجون

ملعقة زيت

بهارات

فص ثوم

كمون

بصل

الأرز:

زيت

بصلة

ماء

ملح

كمون

خطوات

01 ط·ط±ظٹظ‚ط© تحضير الحوت:

02 هذى الحوته قبل ما ننظفها ونقطعها موجودة في أول صورة

03 – طبعاً طريقة تنظيف ط§ظ„ط­ظˆطھ معرفة عند أغلب النساء بعد التنظيف تقطع شرائح وتتبل بالملح والثوم والكمون والفلفل الاحمر والاخضر وطماطم أخضر

04 تضرب كل هذه المحتويات فى الخلاط وتتبل بها الحوت لمدة نصف ساعة.

05 وبعدها نغمسها فى الدقيق ونقليها وهذا الحوت بعد القلى

06 بعدما نكمل قلى كل كمية الحوت

07 نضعها فى الفرن ونحمرها قليلاً حتى نتخلص من الزيت

08 نقدم الحوت مع الرز وطبيخة الحوت

09 طريقة تحضير الطبيخه:

10 بازيلا – حمص – جزر – بطاطا -باذنجان -سمك – طماطم أخضر – طماطم معجون ملعقة زيت بهارات – فص ثوم – كمون – بصل نضع جميع المقادير على بعضها حتى تستوى وتقدم مع الرز والحوت المقلى

11 طريقة تحضير الرز:

12 نضع ملعقتين زيت فى الطاجين ونضع عليها بصلة كبيرة مقطعة شرائح ونتركها تتحمر حتي يصبح لونها داكن.

13 ثم نضع عليها كوبين ماء وشوية ملح وكمون ونتركها تغلى ونضع الرز ونتركه حتى يستوى.

المصدر موقع كيف