المقادير:
2 رأس كبير من ط§ظ„ط«ظˆظ… المقشر
2 ملعقة كبيرة من النشاء
ثلاثة ارباع كوب من الماء البارد
قليل من الحامض
قليل من الملح
كوب و ربع زيت ذرة
الطريقة:
– ذوبي النشاء بالماء البارد , ضعيه على النار حتى يغلي ثم دعيه ليبرد .
– ضعي الثوم بالخلاط و اطحنيه , اضيفي القليل من ماء النشاء البارد و تابعي الخلط ثم اضيفي الحامض و من ثم ما تبقى من ماء النشاء .
– اضيفي الزيت تدريجياً مثل الخيط مع الملح حتى تحصلي على مزيج كريمي .
– قدميه مع الدجاج المشوي .
تســــلمينِ عزِيزِتيِ
يـم يـــــم يــــــــــــــم
*(يعطيـــك العـافية)*
يعطيك العافيه قلبي
