المقادير:
علبة تونة
2 – 4 حبات بطاطا
2 ملعقة كزبرة مفرومة أو بقدونس مفروم
بصلة متوسطة مفرومة ناعما
1 ملعقة عصير ليمون ( اختياري )
ملح
فلفل احمر ناعم ( اختياري )
كمون
فلفل اسود
– للتغطية :
بيضتان
بقسماط ( كعك مدقوق )
الطريقة:
– تسلق البطاطا و تهرس جيداً .
– تصفى ط§ظ„طھظˆظ†ط© من الزيت ثم تهرس ناعماً و تضاف للبطاطا مع البقدونس أو الكزبرة و البصل و عصير الليمون و يتبل المزيج بالتوابل و تخلط المقادير مع بعضها جيداً .
– تشكل الكفتة بهيئة دوائر ثم تغمس فى البيض المخفوق ثم فى البقسماط .
– تقلى الكرات بالزيت الحار ثم توضع على ورق ماص و تقدم ساخنة .
تســــلمينِ عزِيزِتيِ
