المقادير:
3 حبات ظƒظˆط³ط§ كبير
4 ملاعق طعام مايونيز
2-3 فص ثوم مهروس جيداً
ملح
فلفل أسود
طحين
القليل من الزيت للقلي
الطريقة:
– تقطع الكوسا الى دوائر بعرض 1/2 سم و ترش قطع الكوسا بالملح و الفلفل و تقلب بالطحين ثم تقلى في القليل من الزيت.
– تدهن كل قطعة بالمايونيز المخلوط بالثوم المدقوق و تشكل القطع على شكل هرم (الدوائر الكبيرة أسفل الهرم والأصغر في الأعلى) .
– يمكن تزينها بالبقدونس أو الشبت المفرومين .
الله يعطيك العافيه
مـنـورة يـالـغــلا
الله يـ ع ـطيــــك الـ ع ـــأأأأفيـــــــــــــه,,
يعطيك العافية ""
