المقادير:
1 كيلو زيتون اسود
1 كيلو زيتون اخضر
نصف كيلو زيتون قبرصي كبير
مقادير الخلطه :
3 ثمرات ليمون مقطه شرائح
عصير 1 ثمره ليمون
1 كوب خل ابيض
1 ثمره فلفل احمر حلو
1 ثمره كرات
1 كوب كزبرة
2 فص ثوم
1 م-ك ملح خشن
زيت زيتون حسب الحاجة
كوب من ماء منقوع ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ†
1 م-ك جوز مفروم
1 م-ص فلفل حار او هريسة
الطريقة:
طريقه عمل الزيتون المشكل
يتم خلط انواع الزيتون سويا
ثم يتم تقطيع كل انواع الخضار الي شرائح رفيعة
و تقطع الاعشاب الي قطع صغيره
ثم يتم خلط كل المقادير سويا
ثم يجهز وعاء عميق و يتم رص قليل من شرائح الليمون بالوعاء
ثم تضاف طبقه من الزيتون و الخضار و قليل من الجوز المقطع شرائح
و اخر طبقه تكون من الزيتون المشكل
يخلط عصير الليمون و الملح و الفلفل الحار و ماء الزيتون
ثم يضاف الخليط الي وعاء الزيتون ط§ظ„ظ…ط´ظƒظ„ و يقلب
و يضاف الزيت الي الزيتون المشكل و يحفظ لمده 1 اسبوع
و يقدم الزيتون المشكل
و بالهناء و الشفاء
تــســـلمينٍ يآلغلآ
عواااااااااااااااااااااااااااااافيــ,, عالأختيــــــــــــــــــــــــــار
تسلم ايدك
أسعدنى مرورك
الله يعطيك العافيه
أســـعـــدنـــى مــــروركـــ الــــعـــطــر عــــلــى مـــوضـــوعـــى
