مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
11/2 كوب عصير طماطم أو ملعقة كبيره صلصله طماطم (علب)تخفف بالماء
2/ فص ثوم مفروم ناعما
1/2 ملعقة شاي ملح
قليل من الفلفل
ورقه لاورا
2 ملعقة كبيره زيت زيتون أو زبد
ذره سكر
خطوات
01 اسلقى المكرونه وتصفي وتشطف .
02 في إثناء سلق المكرونه سخنى الزيت أو الزبد خفيفا وضيفى إليه عصير الطماطم.
03 بعد حوالي دقيقتين من غلي الطماطم ضيفى الثوم والتوابل وورقه الاورا ،وغطي واتركى علي نار هادئة لاستخلاص نكهة المواد .
04 اتركى الخليط علي النار لمده (20) دقيقه حتى يغلظ قوامها.
05 اغرفى المكرونه الساخنة في طبق مناسب الحجم وصبى عليها الصلصه الساخنة بعد نزع ورق اللاورا .
06 رشى بالجبن الرومي أو البارميزان وقدمى ساخنة..
: نصائح
ويمكنك اعداد هذا الطبق بنكهة حارة كالأتي:
نفس المقادير السابقة ويضاف عليها فلفله خضراء مفريه .
ملعقة شاي بقدونس مفري .
ملعقة كبيره كرفس مفري.
غطي الإناء واتركى علي نار هادئة جدا لمده 20 دقيقه ،وضيفى إليه قليل من الماء إذا احتاج الأمر.
اغرفى المكرونه في طبق التقديم وصبى عليها الصلصه الحارة
ثم ضعى الجبن الرومي علي الوجه ويمكنك أن تضعى في الفرن لمده 2 دقيقه كي يتم تسيح الجبن وقدمى ساخنة بجانب طبق من السلطة الخضراء لكي تحصلي علي وجبه صحية ومغذيه.
(بإلهنا والشفا )
المصدر موقع كيف
