مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
6 أرغفة تورتيلا مكسيكية مع الكثير من الزيت لقليها
كيلوغرام لحم دجاج مفروم خشناً
3 فصوص ثوم مهروسة
بصلة متوسطة مفرومة
ربع كوب زيت نباتي
رأسا فليفلة حمراء وخضراء حريفان، مفرومان
ربع كوب ذرة
رأس فليفلة أخضر حلو ورأس فليفلة أحمر حلو، مقطعان إلى شرائح
ملعقتا طعام صلصة حريفة
خطوات
01 لتحضير الحشوة،احمى الزيت في مقلاة واقلى البصل والثوم ليذبلا.
02 ضيفى قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مع الفليفلة الخضراء والحمراء والفليفلة الحريفة وملعقتيّ طعام من الصلصة الحريفة.
03 اطهى الخليط على النار حتى يتبخر كل ماء الدجاج وتنضج ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± واللحم قليلاً.
04 لرشى الملح حسب الحاجة.
05 احمى كوب من الزيت النباتي في قدر صغيرة.
06 ضعى رغيف تورتيلا في الزيت ويضغط على وسطه بكوب زجاجي طويل.
07 اضغطى على الكوب جيداً وتابعى قلي رغيف ط§ظ„طھظˆط±طھظٹظ„ط§ حتى يشقرّ ويتخذ شكل طبق.
08 ارفعى أرغفة التورتيلا المقلية واقلبى رأساً على عقب للتخلص من فائض الزيت ثم احشى بحشوة الدجاج
: نصائح
قدمى مع السلطة
المصدر موقع كيف
