مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
1/2رأس كرفس فرنساوى السيقان فقط
.- 1 كوب لبن
– 1 ملعقة صغيرة بابريكا –
½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض ناعم .
– 2 علبة زبادى
-150 جرام جمبرى ناضج ومقشور مفرى
أوراق البقدونس أو أوراق البصل الأخضر الطازج .
خطوات
01 اغسلى سيقان الكرفس والقلب الابيض وقطعى مكعبات صغيرة
02 واسلقى فى إناء مع كمية بسيطة من الماء حتى يلين
03 ضيفى اللبن والبابريكا والفلفل الأبيض وعند بدء الغليان يترك 5 دقائق مع التقليب ثم يرفع من على النار
04 عند التقديم ضيفى اللبن الزبادى المخفوق جيداً والجمبرى المقطع طوليا أو قطعا متوسطة –
05 اعيدى الاناء الى النار وقلبى جيداً لمدة دقيقتين مع ملاحظة عدم الغليان .
06 يقدم فى سلاطين الشوربة البللورية ويجمل الوجه بأوراق البصل الأخضر
المصدر موقع كيف
