مستوى الصعوبة : سهل
خطوات
01 احذري تكرار استخدام لوح التقطيع في أنواع مختلفة من الطيور واللحوم، لسلامتك وأسرتك من انتقال مرض السالمونيلا.
02 عند فتـح علبة صلصة الطماطم وبقاء جزء منها غير مستخدم وقبل وضعها في الثلاجة: انثري قليلا من الزيت على سطحها حتى لا تتعفن.
03 عند صنع المربى في المنزل وقبل وضعها في البرطمانات: يبخر البرطمان جيدا ثم يجفف، وذلك لمنع تسرب البكتيريا إلى المربى.
04 لحفظ الخضروات مدة طويلة: توضع في أكياس ورقية بأحد أرفف الثلاجة.
05 البيض المشروخ: لسلقه يضاف إلى ماء السلق عصير ليمون أو تغلف البيضة بورق الفويل.
06 صفار البيض: لحفظه دون أن يفسد بعد استخدام البياض: نضع عليه ماءً باردا بحيـث يغطي، ثم يحفظ في الثلاجة، وهذا يحفظه لمدة 3 ساعات فقط.
07 لتقشير البصل دون دموع: يوضع في الفريزر أو في ماء لمدة نصف ساعة قبل قيامك بتقشيره.
08 ولنزع قشرة الثوم بسهولة: يوضع في ماء بارد قبل تقشيره
: نصائح
ثم للتخلص من رائحتهما – الثوم والبصل – افركي يديك بنصف ليمونة.
