مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
مقادير الكسترد:
2 علبة قشطة
3/1 كوب سكر
ذرة هيل مطحون
كوب حليب سائل
كوب من القطر البارد
3 ملاعق طعام كسترد
مقادير البسبوسة:
2 بيضة
كوب زيت
علبة قشطه
¾ كوب سكر
¾ كوب سميد
كوب جوز هند
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
خطوات
01 سخنى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
02 اخفقى البيض مع الفانيليا ثم ضيفى إليه الزيت والسكر.
03 ضيفى القشطة، والسميد وجوز الهند، وفي الأخير ضيفى إليه البيكنج بودر.
04 ادهنى صينية بايركس متوسطة الحجم بالزيت ثم صبى نصف المقدار ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقه أو إلى أن تستوي وتتماسك البسبوسة
05 خلال ذلك يعمل الكسترد بخلط جميع المقادير ووضعها في إناء على نار متوسطة وتحريكه إلى أن يسخن الخليط ثم اتركى جانباً
06 نخرج البسبوسة ثم صبى عليها الكسترد ونتركها دقائق إلى أن يتماسك الكسترد ثم صبى عليها باقي خليط البسبوسة ثم ادخلى الفرن إلى أن تستوي ثم تحمر من أعلى
: نصائح
بعد خروجها من الفرن مباشرة تسقى بالقطر وتترك إلى أن تبرد ثم تقطع وتقدم.وبالعافية،،،
المصدر موقع كيف
