مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
1 كيلو طµط¯ظˆط± دجاج
2 ملاعق كبيرة بودرة كاري
1 ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة كمون
4 ثمرات بصل أخضر يقطع شرائح
2 ثمرة جزر متوسط الحجم يقطع شرائح
2 ثمرة جزر متوسط الحجم يقطع شرائح طولية
1 ثمرة فلفل أحمر وأحضر تقطع مكعبات أو شرائح
1 بصل…… 2 ثمرة فلفل حار
8 حبات زيتون أخضر مخلل
3 حبات ليمون مخلل
ملح …. فلفل
خطوات
01 قطعى صدور الد جاج شرائح ثم تبلى بالملح والفلفل والكاري والكركم والكمون وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين
02 شوحى شرائح ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في زيت الزيتون ثم ترفع علي ورق مطبخ
03 ضيفى الدجاج وغطى الإناء واتركى علي نار هادئة مع اضافة قليل من الماء كلما احتاج الأمر حتي تقترب شرائح الدجاج من النضج
04 ضيفى الزيتون وقطعى الليمون ارباعا وضيفيه على الدجاج واتركيه خمس دقائق
: نصائح
دمى الدجاج ساخنا مع أرز مفلفل أبيض وسلاطة خضراء
المصدر موقع كيف
