مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
ملعقة كبيرة زيت نباتي
كوبا شرائح بصل رقيقة
كوب أرز بني طويل الحبة
ملعقة كبيرة مسحوق كاري
ملعقتان صغيرتان بذور خردل
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
أربعة أكواب ماء
كوب عدس أسمر
كوب كزبرة خضراء طازجة مقطعة
نصف كوب كريمة حامضية قليلة الدسم
خطوات
01 سخني الزيت في وعاء على درجة حرارة متوسطة.
02 أضيفي شرائح البصل إلى الزيت الساخن وقلبيها من وقت لآخر حتى تذبل وتصير بنية اللون.
03 أضيفي الأرز ومسحوق الكاري وبذور الخردل والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة دقيقة.
04 أضيفي الماء والعدس، واتركي المزيج على النار حتى الغليان، ثم غطي الوعاء واخفضي درجة الحرارة. اتركي الخليط يغلي برفق لمدة ساعة.
05 ارفعي الخليط عن النار، ثم أضيفي الكزبرة الخضراء والكريمة الحامضية وقلبي برفق، ثم قدمي طبقك في الحال.
