مستوى الصعوبة : معقد
المتطلبات
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة معجون فلفل أحمر
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
2/1 كوب لبن جوز الهند
ملح و فلفل
2 بيض
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 كوب فول سوداني مجروش
زيت للقلي
خطوات
01 اخلطى الثوم مع معجون الفلفل و الصويا صوص ، لبن جوز الهند في وعاء عميق .
02 – تبلى الخليط بالملح و الفلفل و قلبى جيدا حتي تجانس المكونات
03 – صبى 3 ملاعق من التتبيلة فوق البيض و قلبى جيدا.
04 ضعى أرجل الدجاج في التتبيلة وغطى و ضعى بالثلاجة لمدة 3 ساعات علي الأقل. –
05 اخلطى الدقيق مع الكركم و الكزبرة و يُتبل بالملح و الفلفل ثم غطى أرجل الدجاج في خليط الدقيق
06 تخلصى من الدقيق الزائد ثم غطى بالبيض ثم الفول السوداني.
07 اقلى في زيت ساخن غزير حتى تُصبح ذهبية اللون.
: نصائح
– ارفعى علي ورق نشاف و قدمى ساخنة.
المصدر موقع كيف
