مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
350 جرام من صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ منزوع الجلد والمقطعة إلى مكعبات.
½ فنجان من الكرفس المفروم.
½ ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم فرماً ناعماً.
ثمرة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات.
كوب من الأناناس الطازج (أو المعلب) مقطع إلى مكعبات.
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
مكونات الصلصة:
كوبان من الماء.
مكعبان من مرقة الدجاج
ـ ملعقة صغيرة من السكر الأسمر.
ملعقتان صغيرتان من دقيق الذرة
ـ ملعقتان صغيرتان من معجون البندورة.
ملعقة كبيرة من صلصله الصويا ـ
ملعقتان كبيرتان من صلصة الفلفل الحلو
خطوات
01 سخنى الزيت في مقلاة عميقة أو قدر غير لاصق.
02 ضيفى إليه البصل والدجاج واطهى على نار مرتفعة باعتدال مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و 4 دقائق
03 ضيفى الزنجبيل، والفليفلة الحلوة، والكرفس والأناناس.
04 اطهى المكونات مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و 3 دقائق.
05 امزجى كافة مكونات الصلصة في قدر صغير.
06 ضيفى إلى مزيج الدجاج، يغلى المزيج واتركى على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق.
: نصائح
قدمى الدجاج مع شرائح البطاطا المحمر.
المصدر موقع كيف
