مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
خسة آيسبرغ أو خس ملون
بندورة كرزية
باقة من أوراق السبانخ الصغيرة المغسولة والمصفاة
200 غ من لحم ط§ظ„طط¨ط´ المقدد
100 غ من ط§ظ„ط¬ط¨ظ†ط© ط§ظ„ط²ط±ظ‚ط§ط،
100 غ من الجوز المفروم خشناً
إجاصتان مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات
عصير ليمونة لتغليف مكعبات الإجاص
صلصة الحامض:
نصف كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
نصف كوب من عصير الليمون
ملح وبهار أبيض
خطوات
01 تغسل الخسة وتجفف وتفتت إلى قطع صغيرة.
02 تنظف أوراق السبانخ الصغيرة وتغسل وتجفف وتنظف من أعناقها.
03 تقشر حبات الإجاص وتنزع منها البذور وتقطع إلى مكعبات وتنقع في عصير الليمون.
04 تخلط أوراق الخس مع السبانخ والبندورة الكرزية والإجاص في وعاء ط³ظ„ط·ط© كبير.
05 تقلى شرائح لحم الحبش المقدد أو تطهى في المايكروايف لتصبح هشة ومقرمشة.
06 توزع شرائح لحم الحبش فوق السلطة، ثم توزع الجبنة الزرقاء المفتتة والجوز المفروم.
07 تقدم السلطة مع صلصة الحامض.
: نصائح
الكمية تكفي شخصين
المصدر موقع كيف
