مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقتان كبيرتان دقيق
900 غرام بطاطس 8 بيض
4/1 كوب جبنه سوسريه
4/1 كوب جبنه شيدر
4/1 كوب جبنه باي نوع من الجبن البيضاء ملح وفلفل
خطوات
01 ادهني زبدية السوفليه ( كبيره تسع 10 اكواب ) بالزبدة ثم بالدقيق واتركيه على جنب
02 اسلقي ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ الى ان تطرى ثم اهرسيها
03 اخفقي صفار البيض مع البطاطس واضيقي انواع الجبنه المبشورة
04 اخفقي بياض البيض الى ان يتضاعف ثم اخلطيه مع المزيج بملعقة من الستن ستيل
05 ضعي الخلطة في الزبديه ثم في الفرن لمدة 35 -40 دقيقه او الى ان ينفش ويستوي
: نصائح
ممكن غرس عود من اعواد المشوي الخشبية في الوسط لمعرفة اذا كان مستوي )يطلع شكلها مثل الكيكة الاسفنجية)
: تحذيرات
يجب ان تؤكل فورا وهى ساخنة حتى لا تهبط
المصدر موقع كيف
