مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
كوب توت احمر شامي
2 كوب سكر
خطوات
01 توضع ثمار ط§ظ„طھظˆطھ في الخلاط الكهربائي مدة دقيقتين فقط حتى لايهرس البذر
02 ثم يصب في كيس من القماش (الشاش)لتصفيته على دفعات
03 يوضع في قدر من الفخار او في وعاء الطبخ ثم يضاف اليه ضعفا كميته من السكر.
04 يوضع المزيج على النار حتى يغلي ويزال الرغوة البيضاء عن وجه التوت
05 ويحرك بملعقه خشبيه مدة 15 دقيقة بعد غليانه.
06 يصب ابريق وتترك مفتوحه الى ان يبرد الشراب بعد ذلك تقفل جيدا.
07 عند التقديم يملئ 1/3 الكوب بعصير التوت والثلثان الباقيان بالماءوالثلج.
: نصائح
كل كوب من عصير التوت الاحمر ط§ظ„ط´ط§ظ…ظٹ يحتاج الى كوبين من السكر
المصدر موقع كيف
