مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
مقادير البسكويت :
1كوب سكر أسمر
4/3 ثلاث أرباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
1بيضة
1ملعقة فانيلا
2كوب دقيق جميع الاستعمالات
ملعقة بيكنج باودر
مقادير الحشو :
كوب جوز مكسر خشن
2/1 نصف كوب سكر أسمر
4/1 ربع كوب كريمة خفق
1ملعقة فانيلا
خطوات
01 نخلط جميع مقادير البسكويت مع بعض ماعدا الدقيق والبيكنج باودر نخلطهم بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة إلى أن تنسجم المقادير بشكل كامل.
02 ثم نخفف السرعة ونبدأ بإضافة الدقيق والبيكنج باودر. نخفق جيدا إلى أن تتكون لدينا عجينة ناعمة .
03 نصنع من العجينة كور صغيرة ونرصها في صينية الفرن استعدادا لحشوها قبل إدخالها الفرن .
04 طريقة تحضير الحشوة:
05 نخلط كل مقادير الحشو مع بعض نضغط على منتصف كل بسكويته لنصنع شكلا كالبركان.
06 ثم نصب حوالي ملعقة من الحشوة في كل بسكويته وتخبز لمدة 8 إلى 12 دقيقة إلى أن يتحول لونها إلى اللون الأشقر تبرد لمدة دقيقة ثم ترفع من صينية الفرن.
07 ثم تتركيها لتبرد بالكامل.
08 ثم تقدم.
المصدر موقع كيف
