مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
أربع جزرات مقشرة ومقطعة لشرائح رقيقة.
حزمة فجل مغسولة ومصفاة ومشذبة ومقطعة لشرائح رقيقة.
ثمرة بصل مقطعة.
ملعقتان صغيرتان بذور كمون.
ثلث كوب عصير ليمون.
ملعقة كبيرة عسل.
ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
ملح وفلفل.
حزمة أوراق بقدونس.
خطوات
01 امزجي ط§ظ„ط¬ط²ط± مع الفجل والبصل في وعاء كبير.
02 سخني مقلاة صغيرة على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي الكمون وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته العطرة.
03 ضعي عصير الليمون مع العسل والقرفة وبذور الكمون في مرطبان محكم الغلق، ثم رجيه حتى تمتزج محتوياته.
04 تبلي السلطة بالملح والفلفل، ثم نثري عليها مزيج عصير الليمون وأوراق البقدونس، وقلبي برفق حتى الامتزاج، ثم قدمي في الحال.
المصدر موقع كيف
