مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
2/1 كوب دقيق
1 دجاج (مقطعة 12 قطعة )
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
4 ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة روزماري
2 كوب طماطم (قطع)
4/1 كيلو قرع مقطع مكعبات
4/1 كيلو بطاطس مقطعة مكعبات
2 كوب مرق (دجاج)
1 كوب فاصوليا بيضاء (مسلوقة
خطوات
01 اخلطى البابريكا مع الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود والملح والدقيق وتُقلب جيداُ.
02 – غطى قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بخليط الدقيق من جميع الجوانب مع التخلص من الدقيق الزائد
03 سخنى الزيت في ط·ط§ط¬ظ† فرن وحمرى قطع الدجاج ثم ضيفى البصل والثوم والروزماري في منتصف الطاجن مع التقليب.
04 ضيفى الطماطم والقرع والبطاطس وقلبى ثم ضيفى المرق حتى يبدأ في الغليان ثم ضيفى الفاصوليا وغطى الطاجن وضعيه بالفرن.
: نصائح
يُوضع في طبق التقديم ويُقدم ساخناُ
يمكن أن يوُضع سلق أو سبانخ مفرومة قبل النضج ب5 دقائق للطاجن
المصدر موقع كيف
