مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
500 جرام لحم بقري مفروم
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1/4 كوب معجون كاري هندي ويفضل نوع مدراس
علبة بندورة مقطعة مكعبات (796 مل)
1 بصل مفروم
1 قرن تشيلي أخضر مفروم
2 بطاطا مقطعة مكعبات
1 كوب بازلاء مجمدة
1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1 ملعقة طعام نعناع طازج مفروم
خطوات
01 في مقلاة غير قابلة للإلتصاق، حمري اللحم ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… مدة 5 دقائق تقريبا.
02 فتتيه بالملعقة الخشبية خلال ذلك، ارفعيه عن النار وصفيه.
03 ضعيه في طبق واتركيه جانبا.
04 في نفس المقلاة، حمري البصل والتشيلي في زيت الزيتون مدة 4 دقائق.
05 أضيفي معجون ط§ظ„ظƒط§ط±ظٹ وقلبيه مع البصل حتى تظهر رائحته، تقريبا دقيقة واحدة.
06 أضيفي إليه اللحم والبطاطا والبندورة واتركيه على نار هادئة مدة 15 دقيقة.
07 أضيفي اليازلاء ونصف كمية الكزبرة والنعناع، قلبيه مع المقادير الأخرى.
08 ارفعيه عن النار وضعيه في طبق التقديم، رشيه بالكمية الأخرى من الكزبرة.
09 قدميها مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.
المصدر موقع كيف
