ما هي ظپظˆط§ط¦ط¯ ط§ظ„ظƒط§ط¬ظˆ و هل طھط³ط¨ط¨ ط²ظٹط§ط¯ط© الوزن
ماهي فوائد الكاجو؟ وهل صحيح أن بها نسبة عالية من الكليسترول، وتتسبب في زيادة الوزن؟ (الجوهرة – الكويت)
– تحتوي مكسرات الكاجو المحمصة Cashew Nuts غير المملحة على نسبة منخفضة من الصوديوم، كما أنها لا تحتوي على أي كليسترول، وعلى الرغم من احتوائها على نسبة عالية من الزيوت النباتية، إلا أن أكثرها هي دهون أحادية غير مشبعة، وهذا يفيد كثيرا في التحكم بنسبة الكليسترول في الدم، حيث يزيد الكليسترول المفيد HDL ويخفض نسبة الكليسترول الضار LDL الموجود في الدم، كما يتواجد في المكسرات بعض العناصر الغذائية التي تقوي الجسم وترفع نسبة المناعة، فهو يحتوي على الحديد والزنك وحمض الفوليك، كما يحتوي على المغنسيوم الضروري لقيام الأعصاب والعضلات بوظائفها بشكل طبيعي، كما أن تناولها مع الأغذية الغنية بفيتامين (ج) مثل عصير البرتقال يزيد من مقدار الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في الكاجو. وأهم محاذير تناول الكاجو هو عند تناوله بكميات كبيرة، لارتفاع السعرات الحرارية، كما يجب أن يحذر من تناوله من يعانون من حصوات أكسالات الكالسيوم لاحتوائه على نسبة من حمض الأكساليك.
– تحتوي مكسرات الكاجو المحمصة Cashew Nuts غير المملحة على نسبة منخفضة من الصوديوم، كما أنها لا تحتوي على أي كليسترول، وعلى الرغم من احتوائها على نسبة عالية من الزيوت النباتية، إلا أن أكثرها هي دهون أحادية غير مشبعة، وهذا يفيد كثيرا في التحكم بنسبة الكليسترول في الدم، حيث يزيد الكليسترول المفيد HDL ويخفض نسبة الكليسترول الضار LDL الموجود في الدم، كما يتواجد في المكسرات بعض العناصر الغذائية التي تقوي الجسم وترفع نسبة المناعة، فهو يحتوي على الحديد والزنك وحمض الفوليك، كما يحتوي على المغنسيوم الضروري لقيام الأعصاب والعضلات بوظائفها بشكل طبيعي، كما أن تناولها مع الأغذية الغنية بفيتامين (ج) مثل عصير البرتقال يزيد من مقدار الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في الكاجو. وأهم محاذير تناول الكاجو هو عند تناوله بكميات كبيرة، لارتفاع السعرات الحرارية، كما يجب أن يحذر من تناوله من يعانون من حصوات أكسالات الكالسيوم لاحتوائه على نسبة من حمض الأكساليك.
من الرياض
مشكورة غلاتي
