افضل ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ ط¹طµظٹط± ط§ظ„ظƒط§ط¬ظˆ ط¨ط§ظ„طظ„ظٹط¨ و العسل
المقادير كوب ونصف من الحليب الخالي من الدسم ربع كوب من الكاجو المنقوع في الماء لمدة 5 ساعات ملعقة عسل كبيرة ملقعة صغيرة من ماء الزهر حسب الرغبة
الطريقة بسيطة جداً، توضع جميع المقادير في الخلاطة الكهربائية وتخلط إلى أن تنعم حبات الكاجو ولن تأخذ وقتاً ابداً لأننا نقعناها سابقاً. .1 إذا أحببتم أن تكون حبيبات الكاجو كاملة إخلطوا نصفها مع المقادير السابقة وأضيفوا لكل كوب قليلاً من حبات الكاجو الغير مطحونة.
المكوّنات
¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة. الطريّة
½ كوب أو 100 غ من السكر
4 من البيض
1½ كوب أو 150 غ من الكاجو غير المملّح. المطحون
1 كوب أو 140 غ من الدقيق العادي
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
طريقة التحضير
توضع الزبدة مع السكر في وعاءٍ كبيرٍ للخلط وتُمزج المكونات مع بعضها بواسطة خلاّطٍ كهربائيٍّ إلى أن يتغيّر لون المزيج أو يصبح ناعماً.
يُضاف البيض تدريجيّاً إلى المزيج مع التحريك المستمر ثم يُضاف الكاجو المطحون، الدقيق العادي، الفانيلا، حليب نستله المكثف المحلّى، البيكينغ باودر وبيكربونات الصودا.
تُخلط كل المكونات ببعضها إلى أن تمتزج جيداً ثم يُسكب المزيج داخل قالبٍ للخبز قياس 25 سم × 30 سم ومدهون بالزيت أو الزبدة المذوبة.
تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 175 درجةٍ مئويّة لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال سيخ داخله وإخراجه نظيفاً ويصبحَ سطح الكعكة ذهبياً.
المكوّنات
½ كوب أو 70 غ من الدقيق الأبيض ذاتي الرفخ
½ كوب أو 50 غ من جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ المجفف
1 من صفار البيض
2 ملاعق طعام من السكر الأسمر
¼ كوب أو 65 مل من الزبدة غير المملحة. المذوّبة
1 كوب أو 80 غ من ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ المجفّف. المقطّع إلى مكعّبات صغيرة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 كوب أو 100 غ من جوز الهند المجفف. كميّة إضافيّة
¾ كوب أو 110 غ من ط§ظ„ظƒط§ط¬ظˆ غير المملّح. المحمّص والمقطّع إلى أنصاف
2 من البيض
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
100 غ من الشوكولاتة المرّة. المذوّبة
100 غ من الشوكولاتة البيضاء. المذوّبة
طريقة التحضير
يُمزج الدقيق مع جوز الهند، صفار البيضة، السكر الأسمر والزبدة ثم تُخلط المكوّنات جيّداً.
يُسكب المزيج ويُضغط قليلاً في صينيّة خبزٍ مدهونة بالسّمن قياسها 25 × 20 سم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 10 دقائق، ثمّ يوضع جانباً ليبرد قليلاً.
توضع مكعّبات المشمش في قدرٍ وتُغمر بالماء. تُُترَك على النار حتى تغلي ثم تُُطهى على نار خفيفة لمدّة دقيقتين. تُُرفع القدر عن النار، تُبرّد ويُصفّى محتواها.
يُضاف المشمش المجهّز إلى حليب نستله المكثف المحلّى، كميّة جوز الهند الإضافيّة، الكاجو المقطّع إلى نصفين، البيض والفانيلا ثم يُخلط المزيج جيّداً ويوزّع على قاعدة الصينيّة.
يُخبز المزيج في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 20 إلى 25 دقيقة أو حتّى ينضج من الوسط.
تُسكب الشوكولاتة المذوّبة المرّة والبيضاء على سطح القالب وتُترك لتستقرّ قبل التقطيع.
يعطيك العافيه..
تسلم يمينك
ما هي ظپظˆط§ط¦ط¯ ط§ظ„ظƒط§ط¬ظˆ و هل طھط³ط¨ط¨ ط²ظٹط§ط¯ط© الوزن
من الرياض
مشكورة غلاتي
المكوّنات
4 مغلفات أو 1 كغ من عجينة باف باستري. المذوبة في حال كانت مثلجة
½ كوب أو 125 غ من مربّى التين
½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
4 من البيض. يُفصل زلالها عن صفارها
2 أكواب أو 300 غ من الكاجو غير المملّح. المسحوق
2 ملاعق طعام من الدقيق العادي
½ كوب أو 50 غ من لبّ جوز الهند المجفف والمبشور
طريقة التحضير
تُمد عجينة الباف باستري إلى رقائق حجم الواحدة منها 12 سم طول × 23 سم عرض.
يدهن ظ…ط±ط¨ظ‰ ط§ظ„طھظٹظ† على العجينة و يترك واحد سم من الأطراف بدون دهن.
تضرب الزبدة وحليب نستله المكثف المحلّى حتى يتكاثف الخليط ثم يضاف صفار البيض ظˆط§ظ„ظƒط§ط¬ظˆ وجوز الهند مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح الخليط متجانساً.
يدهن الخليط فوق المربى وتدهن أطراف العجينة بزلال البيض.
تُلف الرقائق إلى ظ„ظپط§ط¦ظپ على شكل حلوى السويسرول.
توضع لفائف مربى التين والكاجو على صينية فرن غير لاصقة و تُدهن اللفائف بزلال البيض و تخبز في فرن حرارته 220 درجة مئوية لمدة 20–25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
يسسسسلموؤ يالغلآ
تسلم دياتك ماننحرم من جديدك يارب
تسلم يدينك يا حلوه ,, ربي يعطيك ألف عافية
المكوّنات
مكوّنات الصلصة:
3 أكواب أو 750 مل من الماء
2 ملاعق طعام من صلصة الصويا
1 ملعقة طعام من صلصة الفلفل الحلو
1 ملعقة صغيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج. المفروم
2 مكعبات من مرقة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ماجي
3 ملاعق طعام من دقيق الذرة
مكوّنات مزيج القلي:
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي. للقلي
500 غ من فيليه صدر الدجاج. المقطّع إلى شرائح
¾ كوب أو 100 غ من البروكولي. المقطّع إلى زهيرات صغيرة
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الصفراء. مقطّعة إلى مكعّبات متوسطة الحجم
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الفليفلة الحلوة الحمراء. مقطّعة إلى مكعّبات متوسطة الحجم
1 كوب أو 100 غ من الفطر. المقطّع إلى أرباع
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل. مقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة الحجم
½ كوب أو 75 غ من ط§ظ„ظƒط§ط¬ظˆ غير المملّح. المحمّص
طريقة التحضير
تُجمَع كل مكوّنات الصلصة في مقلاة تُوضع على النار وتُترك حتى تَغلي مع التحريك المستمر حتى تتكاثف ثم توضع جانبًا.
يُحمّى زيت القلي في مقلاة كبيرة الحجم غير لاصقة أو في قِدر وتُقلّى شرائح الدجاج لمدة 4 دقائق أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي. تُضاف كل الخضار ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتَين إضافيّتَين.
تُسكَب الصلصة المغلية فوق المزيج ويُترَك حتى يَغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة. ويُضاف الكاجو ويُحَرَّك المزيج.
طريقة عمل ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† ط¨ط§ظ„ظƒط§ط±ظ‰ و الكاجو
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اولا : المقادير :
1-نصف كيلو جمبري ( قريدس) من الحجم الكبير .
2- ملعقة زيت زيتون.
3- فصا ثوم مفرومان .
4- ملعقة من بودرة الكاري .
5- 3 حبات من الكراث المفروم .
6- حبة فلفل أحمر مقطعة الى دوائر صغيرة من دون بذر .
7- كوب من الكريمة الكاملة الدسم .
8- ملعقة خل .
9- نصف ملعقة من زيت السمسم .
10- 4 أعواد كرفس مقطعة الى اجزاء صغيرة .
11- 3 ملاعق من الكاجو الصغير الحجم .
ثانيا : طريقة التحضير :
1- نظفي الجمبري ( القريدس )من الحسك والشوائب ، و منتديات المصراوي بوابتك التعليمية في عالم الانترنت احتفظي بالذيل فقط .
2- سخني الزيت في المقلاة ، ثم اقلي فيه بودرة الكاري والثوم والكراث والكاجو مدة دقيقتين .
3- أضيفي الجمبري الى هذا الخليط ، واستمري في طبخه مدة دقيقتين اضافيتين .
4- اسكبي فوقه الفلفل الاحمر والكرفس ، واتركي المقادير على نار متوسطة مدة أربع دقائق اضافية او حتى تصبح حبات الجمبري ناعمة وذات لون ذهبي .
5- أضيفي بقية المقادير ، واستمري في الطبخ مدة دقيقتين ، ثم اسكبي الوجبة في صحن التقديم ، وقدميها ساخنة للضيوف .
ولمتابعة الطريقة فيديو اضغط هنا
للمزيد من الاكلات الاخرى اضغط هنا
Grill Spare Ribs on a Gas Grill
وفى النهاية اتمنى ان ينال الموضوع اعجابكم
يعطيك العافية
لا اله الا الله محمد رسول الله
جزاك الله خيـــــر
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه ومداد كلماته
مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
كوب ونصف من الحليب الخالي من الدسم
ربع كوب من ط§ظ„ظƒط§ط¬ظˆ المنقوع في الماء لمدة 5 ساعات
ملعقة عسل كبيرة
ملقعة صغيرة من ماء ال
زهر حسب الرغبة
خطوات
01 توضع جميع المقادير في الخلاطة الكهربائية وتخلط إلى أن تنعم حبات الكاجو ولن تأخذ وقتاً ابداً لأننا نقعناها سابقاً
02 إذا أحببتم أن تكون حبيبات الكاجو كاملة إخلطوا نصفها مع المقادير السابقة
03 وأضيفوا لكل كوب قليلاً من حبات الكاجو الغير مطحونة.
المصدر موقع كيف
م/ن
مشكووووووووووووره
العفـــو
ممنوره يآعسسسل
يعطيك الف عافيه
المكوّنات
2/3 كوب أو 130 غ من الزبدة غير المملحة. الطرية
½ كوب أو 100 غ من السكر الناعم
1 من صفار البيض
1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي. المنخول
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 كوب أو 150 غ من ط§ظ„ظƒط§ط¬ظˆ غير المملّح. المحمّص والمفروم فرمًا ناعمًا
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
1 كوب أو 100 غ من جوز الهند المجفف
1 من البيض
طريقة التحضير
تُخفَق الزبدة والسكر الناعم لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج قشديًّا. ثم يُضاف صفار البيض إلى المزيج ويُخفَق جيداً.
يُضاف الدقيق والبيكينغ باودر إلى المزيج ويُحَرَّك جيداً. وترص العجينة في قعر الصينية الخاصة بالخَبز ومغطاة بورق الخبز قياسها 28 سم × 24 سم.
يوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع الكاجو والفانيلا وجوز الهند والبيض. ويُخلَط المزيج جيداً ويُسكَب فوق الصينية المعدّة.
يُخبَز المزيج لمدة 20-25 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية. تُنزَع الصينية من الفرن وتوضع جانباً حتى تبرد.
تُقَطَّع الحلوى إلى قطع صغيرة وتُقَدَّم.
يعطيك العافيه..
تسلم يمينك
