المقادير:
لحم مفروم
بصل +طماطم (مقطعه قطع صغيره)
+ كراث +بقدونس + شبت(مفروم)
فلفل آسود + ملح + 2بيض
ملعقه من (بهارات الأمير)آحسن آنواع البهارات 
الطريقه :
تكشنين البصل ثم تضيفين اللحم وتقلبينهم ثم تضيفين الباقي وتقلبين وتضيفن الملح
والبهارات (نفس طريقة ط§ظ„ط³ظ…ط¨ظˆط³ظ‡ بالضبط)
تحطين الطماطم المقطعه في صحن وتضيفين اللحم ثم تخلطين البيضتين وتضيفينهم
عليهم وحركي لين يتجانسون
جيبي شرائح السمبوسه وقصي الجزء المثلث حطي وحده بالطول وحده بالعرض
تصيرعلى شكل( زائد +) لفي جهه من الطول ثم لفي جهه من العرض ثم لفي من الطول
ثم من العرض يطلع لك على شكل مربع
آدهني الصينيه بشوي زيت وصفي المربعات فيها ودخليها على فرن عالي الحراره
أو سخني الفرن قبل تبدين …..
تسلــم الـآيـآدي
الله يعطيكـ العـآفيـه
مـآأنحـرم
