الوسم: الأحماض

أعاني من ط§ط±طھط¯ط§ط¯ ط§ظ„ط£ط­ظ…ط§ط¶ و هل ظ‡ظ†ط§ظƒ ط­ظ…ظٹط© رجيم مناسب ظ…ظ†ط§ط³ط¨ط© ظ„ط§ط±طھط¯ط§ط¯ الاحماض

أعاني من ارتداد الأحماض، فهل هناك حمية مناسبة لهذه الحالة؟
– تكون هذه الحالة عند ارتداد حمض المعدة إلى المريء، وتكون مصحوبة بحرقة المعدة، ويزداد الشعور بارتداد الحمض عند تناول بعض الأصناف الغذائية التي تهيج جدار المعدة، أو تتسبب في الإصابة بالحساسية. لذلك يفضل إجراء تحليل لمعرفة إذا كان هناك أي شكل من أشكال عدم تحمل الطعام، وبالتالي تجنبه، كما يمكن أن تقلل بعض المواد الغذائية من آثار زيادة الأحماض في الجسم مثل فيتامين a. كما ينصح باتباع نظام غذائي مناسب لثلاثة أسابيع، يتمثل في الابتعاد عن أنواع الحبوب التي تحتوي على الجلوتين (مثل القمح والجودر والشعير ..) واللحوم الحمراء ومنتجات الألبان والبيض والأغذية المكررة والسكر والملح والدهون المهدرجة والسكريات الصناعية والمشروبات الغازية والمشروبات المنبهة، ويتم تناول الخضروات مع الاعتدال في تناول البطاطس ، وتناول الفاكهة خاصة المشمش والكيوي والخوخ والمانجا والعنب، ويمكن تناول الأرز البني والذرة والذرة الرفيعة، بالإضافة إلى تناول ثلاث حصص أسبوعيا من السمك، وعند استهلاك الدجاج فيجب نزع الجلد، مع استهلاك القليل من زيت الزيتون مع السلطات، وتناول كمية صغيرة من المكسرات والبذور يوميا، مع الحرص على زيادة شرب المياه بحيث لايقل عن لتر ونصف يوميا، ويفيد أيضا تناول مغلي بعض أنواع الأعشاب.

تسلمين حبيبتي

أعلن باحثون أوروبيون أن الدهون ط§ظ„ظ…ظ‡ط¯ط±ط¬ط© أو المتحولة التي يجري إزالتها من الطعام لأنها تتسبب في تخثر الشرايين، ربما تزيد من مخاطر ط§ظ„ط¥طµط§ط¨ط© ط¨ط³ط±ط·ط§ظ† الثدي.
وقد صرح الباحثون بأن النساء اللائي لديهن أعلى ظ…ط³طھظˆظٹط§طھ بالدم من الدهون المهدرجة، يواجهن مخاطر أعلى في الإصابة بسرطان ط§ظ„ط«ط¯ظٹ بمعدل الضعف تقريبا، وذلك بالمقارنة مع النساء اللائي لديهن مستويات أقل.
وقال الباحثون في الدورية الأميركية لعلم الأوبئة، "في هذه المرحلة بوسعنا أن نوصي فقط بالحد من استهلاك الأطعمة المعالجة، وهي مصدر للحمض الدهني المهدرج المنتج صناعيا، وتتكون الدهون المهدرجة أو ط§ظ„ط£ط­ظ…ط§ط¶ ط§ظ„ط¯ظ‡ظ†ظٹط© المهدرجة خلال صنع دهون مصدرها صناعيا وعلى سبيل المثال خلال عملية الهدرجة".
ومن الغريب أنهم كانوا يعملون لكي تكون إحلالا صحيا للدهون المشبعة، والتي تعمل على تخثر الشرايين مثل الزبد والدهن.
ومن الجدير بالذكر، أن عملية جعل زيت الخضراوات مثل الزبد، أي أنه غير صحي مثلها، أدى إلى أن نيويورك وكاليفورنيا حجبت الدهون المهدرجة في أطعمة المطاعم، وتدرس هذا الأمر كندا وبريطانيا وتخلت عنه عدد كبير من شركات الأطعمة كمكون.
ومن جانب أخر، قامت "فيرو*** شاجيس" من المركز الوطني الفرنسي للبحوث العلمية في جامعة باريس ساوث وزملاء لها، بدراسة حالة النساء اللائي شاركن في تجربة كبيرة على السرطان في أوروبا.
وقد تابعو دراستهم أيضا ببعض عينات الدم التي جمعت بين 1995 و 1998 من 25 ألف امرأة تطوعن للكتابة عن تناولهن للطعام وعادات نمط حياتهن ثم جرى تتبعهن لسنوات لرؤية ما إذا كن أصبن بالسرطان، كما درسوا أيضا 363 حالة امرأة شخصت أصابتهن بسرطان الثدي، وقارنوا مستويات الأحماض الدهنية لديهن مع النساء اللائي لا يصبن بالسرطان.
وأتضح من هذه الدراسة، أنه كلما ارتفعت مستويات الأحماض الدهنية المهدرجة، كلما زادت احتمالات إصابة المرأة بهذا النوع من السرطان.
وأضاف الباحثون، أن النساء اللائي لديهن مستويات أعلى من الأحماض الدهنية "أوميجا 3"، والتي تدرس لمنافعها المحتملة للصحة لم يكن أقل احتمالا بأي حال للإصابة بسرطان الثدي.
وأكد الباحثون على أن النساء البدينات هم الأكثر احتمالا للإصابة بسرطان الثدي، وذلك من بين أنواع أخرى من السرطان وأن الوجبات الغنية بالدهون ترتبط أيضا بسرطان الثدي.
وأشاروا إلى أن الدهون المهدرجة يمكن أن توجد في دهون الطهي، المخبوزات، الوجبات الخفيفة وعدد متنوع من الأطعمة المجهزة الأخرى، كما توجد الأحماض الدهنية "أوميجا 3" في الأسماك الدهنية مثل السلمون، أشجار الجوز، والخضراوات الخضراء المورقة.

مشكورة قلبي
يعطيك ربي العافية على تميزك

د.جابر بن سالم القحطاني
بالإضافة إلى الأعشاب الطبية فإنه يوجد العديد من المكملات الغذائية التي تعالج ط§ظ„ط£ظ„ظ… العضلي الليفي ومن هذه المكملات الغذائية ما يلي :
1- مساعد الأنزيم Q10 : يؤخذ بمعدل 75ملجم يومياً حيث يحسن وصول الأكسيجين إلى الأنسجة ويعزز كفاءة الجهاز المناعي ويقي القلب .
2- اسيدوفيللس: تكثر الإصابة بفطر الكانديدا بين المصابين بهذه الحالة. يقوم الأسيدوفيللس بتعويض البكتريا النافعة التي يدمرها الفطر.
3- حقن فيتامين ب المركب: يؤخذ بمعدل 2سم 3مرتين أسبوعياً لمدة شهر وهو ضروري لزيادة الطاقة وعمل المخ بشكل سليم.
4- ثنائي ميثيل الجلايسين: يؤخذ بمعدل 50ملجم 3مرات في اليوم وهو يعزز استخدام العضلات للأكسجين ويدمر الشقوق الحرة.
5- ط§ظ„ط£ط­ظ…ط§ط¶ ط§ظ„ط¯ظ‡ظ†ظٹط© الأساسية: تستخدم حسب التعليمات المكتوبة على المستحضر وهي تقي من الأضرار بالخلية ويساعد على ط§ظ„ط¥ظ‚ظ„ط§ظ„ من الألم والإجهاد.
6- ل- تيروسين: يؤخذ بمعدل 500- 1000ملجم يومياً وهو يساعد على علاج الاكتئاب وإرخاء العضلات .
7- الميلاثونين: يعزز النوم الهادي طويل المفعول ويستخدم حسب التعليمات .
تعليمات هامة يجب اتباعها :
1- ينبغي أن يكون غالبية الغذاء من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والأرز الاسمر والمكسرات النيئة والدجاج منزوع الجلد وأسماك المياه العميقة.
2- تناول الكثير من السوائل للمساعدة في إخراج السموم وغسل الجسم منها.
3- الحد من تناول الفلفل الأخضر والباذنجان والطماطم والبطاطس البيضاء.
4- لا تتناول اللحوم ومنتجات الألبان أو الأطعمة الأخرى الغنية بالدهون المشبعة.
5- لا تتناول المشروبات الكحولية أو الكافئين والسكر. 6- تجنب القمح والخميرة.