الوسم: الأسبانى

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

كوب زيت زيتون أسباني

1 كلغ دجاج (مقطع لـ 8 قطع(

1 حبه بصل كبيرة (مقطعة لمكعبات(

4فصوص ثوم (مقطعة ناعماً(

2/1كلغ سجق متبّلة

2 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا

2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري

ملح وفلفل (حسب الرغبة(

2 كوب فلفل أخضر (مقطع خشناً لمكعبات)

6 أكواب أرز أسباني

ماء بارد

3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي

1غ زعفران

1كوب بازلاء خضراء مجمّدة

خطوات

01 سخّنى الزيت في كسرولة كبيرة واقلى فيهاالدجاج والبصل والثوم والسجق بسرعةحتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً

02 ضيفى البابريكا ومسحوق الكاري والملح والفلفل والفلفل الأخضر والأرز، وتحرك جميعهاجيداً بملعقة خشبية

03 ضيفى الماء البارد ومكعبات مرقة الدجاج ماجي إلى الكسرولة، مع إدخال الإصبع لقياس مستوى الماء الذي يجب أن يغمر طرف الإصبع

04 ضيفى الزعفران والبازلاء الخضراء، ثم تغطى الكسرولة، وتطهى جميعاً في فرن حرارته 300 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة

05 بعد 30 دقيقة، يرفع الغطاء وتستكمل عملية طهي ط§ظ„ط£ط±ط² الأسباني في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى على حرارة 200 درجة فهرنهايت

المصدر موقع كيف