صورة الطبق:
المقادير:
1كيلو كوسا حبة صغيرة
300 غرام لحمة مفرومة خشن
2 ثمرة بصل
صنوبر
ملح
بهار
صلصة بندورة
زيت قلي
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظƒظˆط³ط§ ط§ظ„ط§ط¨ظ„ظ…ط§
تنظف الكوسا من الداخل و يحتفظ بلب الكوسا
تقلى اللحمة مع البصل والصنوبر
ثم تحشي بها الكوسا و تقلي الكوسا المحشيه و توضع جنبا الى جنب في صينية
و تغمر الكوسا بصلصة البندورة
ثم تدخل الكوسا الابلما الفرن لمدة 40 دقيقة
يقدم مع الكوسا الابلما الارز
لب الكوسا يقلى مع البصل والثوم مع اضافة النعناع اليابس وقليل من الحامض
وصحتين
يسسسسسسسسسسلموٍ
