صورة الطبق:
المقادير:
4 قطع استيك
3 ثمرات بصل مقطع شرائح
1 م-ص فلفل اسود
2 فص ثوم مدقوق
2 م-ص بقدونس
ربع كوب زيت زيتون
2 م-ص خل
نصف ثمره طماطم مهروسة مع زيت الزيتون
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط§ط³طھظٹظƒ ط§ظ„طط§ط± مع ط§ظ„ط¨طµظ„ ط§ظ„ظ…طظ…ط±
توضع قطع الاستيك بالفلفل و البقدونس في الصينيه
تغطي الصينيه و يتركي الاستيك
يوضع مقدار 1 م-ك زيت فى المقلاة
و حتي يسخن الزيت ثم يضاف البصل و يحرك لمدة 10 دقائق
حتى يصبح لون البصل يميل الي اللون الاصفر
ثم تضاف ملعقه من الخل
و يترك البصل ينضج مدة خمس دقائق
ثم ترفع المقلاة و تغطي حتى يبقى البصل ساخنا
يمزج ما تبقى من الزيت و الخل معا
ثم تضاف الطماطم او الصلصة و الثوم
تخلط جيدا
ثم يقلي او يشوي الاستيك حتى يحمر لونه
ثم يسكب مزيج الطماطم فوق الاستيك
يقدم الاستيك الحار مع البصل المحمر
و بالهناء و الشفاء
تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ
