الطريقه من منتدى ثاني ولكم الطريقه نقلاً عن كاتبتها الآصليه 🙂
هذي البيتزا خذت طريقتها من وحده سمحولي ما اذكر اسمها..وجربتها وطلعت لذيييييييييذة,,
والأحلى من كل شي انها بدون ما تعجنينها على طول صبيها في القالب وحطي الحشوة واخبزيها..يعني سريعه ولذييييييذة في نفس الوقت..وما تحتاج تخمير..
ومقادريها::
كوب ونص دقيق ابيض
اقل من نصف كوب زيت
1 م ط خميره
كوب وربع ماء
1م ط بيكنج باودر
3 ملاعق حليب بودره
بيضه
ذره ملح و1م ص سكر
تخلطين كل المقاديرماعدا الدقيق بالخلاط الجك (الكاس)
بعد ذلك نصب الخليط على كمية الطحين ونخلط بالشبك..
او بالخلاط حتى تتكون عجينة(بتكون العجينة قريبة من سماكة عجينة الكيك)
– ندهن صينية..على حسب الشكل اللي تحبونة للبيتزا..
او حتى في قوالب الكب كيك بعد ينفع..ونصب مقدار العجينة..
– يدهن السطح على مهل(لأن العجينة سائلة) بالكاتشب والحشوة اللي تحبونها..
– نرش جبن موزاريللا..مبشور..
– تدخل الفرن ولكن على حرارة 180 ليس 200 مثل بقية العجاين لأنها سائلة وتحتاج وقت اطول للنضج من غير ان تحترق..
(وهذي الملاحظة على حسب تجربتي)
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
ملاحظاتي :
1-تراعين كمية العجينه مقاس الصينيه لأن لوكثرتيها راح تطلع عجينه ولو قللتيها راح تطلع
ناشفه تتكسرمعاكي وهذا عيب العجينه ط§ظ„ط³ط§ط¦ظ„ظ‡ 
2-العجينه السائله مريحه أكثرمن الفرد وحوسة الطحين بس مشكلتها اذا جيتي تحطين الطماطم
والحشووه لازم تكونين رايقه ولابتحوسين الدنيا
طبعاَ أنا استخدمت الاله ماأستخدمت الفرن بس حمرتها من تحت بعدين حطيت قصديرعلى شبك الفرن
زي ماأنتم شايفين بهذي الصووره ورفعت البيتزاء من الآله على طول على الشبك وخليتها تتحمر من فوووق لأن الآله ماتحمرها من فوق زين واللي عندي يحبونها متحمره كثيرلاومحترقه بعد 
غيركذا مريحه جداّ وماتأخذوقت وأهم من كذا لذيذه
شكلها كتير طيبة
رح جربها
دمتي بود
قمر زهري
الله يعطيكـِ العــافية
