الملفوف ط§ظ„ظ„ط§ط±ط¤ظٹط³ظٹ ظٹط®ظپظپ ط¯ط±ط¬ط© ط§ظ„طط±ط§ط±ط© ظˆط§ظ„ط§ظ„طھظ‡ط§ط¨ط§طھ ظˆظٹط³ط§ط¹ط¯ على ط¨ظ†ط§ط، العظام
ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ اللارؤيسي نبات حولي من مجوعة النباتات التي تنتمي للعائلة الصليبية وهو نبات ذو ساق صلب وأوراق خضراء سميكة مجعدة وهي حلوة المذاق وهو من النباتات الشتوية.
تحتوي أوراق الملفوف اللارؤيسي على معادن مثل الفوسفات والكالسيوم وحديد وبوتاسيوم وفيتامين ج ونياسين ورايبوفلافين وثيامين وفيتامين أ وبروتينات ودهون ومواد كربوهيدراتية.
يستخدم الملفوف اللارؤيسي كغذاء وكعلاج فهو غني بالمعادن والفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات وهو يستخدم كعلاج مفيد للكبد والحويصلة الصفراوية وهو يساعد على بناء ط§ظ„ط¹ط¸ط§ظ… وأسنان قوية حيث يقي من الإصابة بمرض ترقق العظام. يعمل الملفوف على إذابة البروتينات الحيوانية في الجسم وترسبات الكوليسترول كما يقوم بتخفيف اضطرابات الكبد. كما تستخدم أوراق الملفوف اللارؤيسي لتخفيف درجة الحرارة والالتهابات وذلك بعمل لصقه من الأوراق وذلك بهرسها وعمل لبخة منها توضع على الجبهة وأماكن الالتهابات وهي من الوصفات المميزة لهذا الغرض.
د. جابر القحطاني
