معدل ط§ظ„ط£ظٹط¶ ط§ظ„ط£ط³ط§ط³ظٹ Basal ****bolic Rate
كثيراً ما يرد ذكر مصطلح "معدل الأيض الأساسي" (Basal ****bolic Rate) في كتيبات نصائح وإرشادات الحِمية الغذائية أو المجلات الرياضية.
وأوضح البروفيسور إنغو فروبوزه، الخبير لدى المركز الصحي التابع للجامعة الرياضية بمدينة كولونيا غربي ألمانيا، أن ظ…ط¹ط¯ظ„ الأيض الأساسي هو كمية الطاقة التي يحتاجها جسم الإنسان في حالة السكون وعدم بذل الجهد من أجل تشغيل وظائف الجسم الحيوية، كالتنفس مثلاً. وأضاف فروبوزه أنه يتم إمداد جسم الإنسان بهذه الطاقة اللازمة من خلال التغذية، مشيراً إلى أن معدل الأيض الأساسي يتوقف على عدة عوامل: وهي الجنس والسن وحالة الجسد.
وأضاف فروبوزه :"الطاقة الإضافية التي يتم حرقها أثناء ممارسة الرياضة أو الأنشطة البدنية يُطلق عليها اسم مستوى النشاط الفيزيائي «Physical Activity Level». وأشار فروبوزه إلى أن عملية التوليد الحراري تشارك بنسبة ضئيلة في حاجة الجسم للطاقة؛ فهي مسؤولة عن تحلل الغذاء بشكل كامل، كما أنها تؤدي إلى زيادة النبض في حال التوتر مثلاً.
وأوضح البروفيسور الألماني أنه يمكن احتساب معدل الأيض الأساسي من خلال القاعدة الرئيسية التالية: الحاجة اليومية للطاقة لدى النساء
هي حاصل ضرب 1 كيلو كالوري لكل كيلوغرام من الوزن في 24 ساعة، أي أن المرأة التي يبلغ وزنها 65 كيلوغراماً تحتاج يومياً إلى 1560 كيلوكالوري (حاصل ضرب 65 في 24). ويمكن للمرأة أن تحصل على كمية الطاقة هذه من خلال التغذية، دون أن يزداد وزنها أو أن تمارس الرياضة. من البرونزية المصدر انا زهرة للمرأة العربية
