المقادير:
كيلو جرام لحم مفروم.
بصلتين كبيرتين.
ملح.
فلفل أسود.
بودرة مرق دجاج.
بابريكا.
توابل لحم.
قطعة صغيرة دهن.
طريقة التحضير:
– يفرم البصل فرما ناعما، ثم يستخدم بشر البصل بعد عصره من الماء به.
– تبشر قطعة الدهن وتضاف إلى اللحم.
– يتبل اللحم بالبصل والمكونات السابقة.
يشكل اللحم باستخدام الأسياخ ثم توضع على ط§ظ„ظپطظ… مع ملاحظة ألآ يكون الفحم مشتعلا جدا حتى لا يحترق اللحم ولا ينضج من الداخل.
– غيري اتجاهات السيخ على النار حتى تتأكدى من نضجها من كل الجوانب.
– يمكنك تقديمها مع سلطة طحينة او سلطة زبادي.
مشكوووره
الله يعطيك العافيه
الله يعطيك العافيه
يعطيك العافية
يعطيك العافية
تسلم أيديك يابنت مصر
