المقادير:
بتنجان مقطع – فلفل مقطع
– لحم مفروم متعصج ومضاف اليه عصير الطماطم
– ملح – فلفل – (بصل+جزر لزوم تعصيج اللحم)
– بشاميل خفيف ومعلقه صلصه ومعلقه ماء للتزيين
– كيس بلاستيك
الطريقه:
1-نفروم البصل والجزر ويكون جاهز لتعصيج اللحم
2- ندهن البتنجان زيت وندخله الفرن على الشوايه ليتحمر بطريقه صحيه ومعاه الفلفل
3- نعمل بشاميل خفيف ونجيب الطاجن نضع فيه طبقه بتنجان وبعدها الفلفل
4- طبقه لحمه مفرومه بعدها
5- طبقه بشاميل خفيفه
6- طبقه بتنجان وفوقها بقيه البشاميل
7- نضع فى الكيس البلاستيك معلقه الصلصه ومعاها معلقه مياه لتخفيفه قليلا لتصبح مثل القمع
8- نقوم بعمل دوائر على البشاميل باستخدام الصلصه وبالسكينه نسحب الصلصه للداخل ثم للخارج
9- ندخلها الفرن
10-تقدم بالشكل المشهى هذا … صحة ووعافية
احساس روح
&
ازمرالدا
&
مملكة السعادة
يم يمي
تسلمين يالغلا
أوهوووو
اليوم كله أكل
انا يوعانه
تسلم الايادي
