بسم الله الرحمن الرحيم
لاتطوفكم وايد لذيذه
اولا تشترين عجينه من الخباز انا طلبت منه 8 كور من العجينه
تشترين لحم نفس الشقف او نفس التكا مع الشحم من اللحام وانتي قصصيه بايدج قطع صغيره ولاتفرمينه
وتاخذين راس بصل وتبشرينه ناعم + كوب صغير بقدونس مفروم+ كوب صغير كرفس مفروم
وتحطينهم على العجين مع رش العجين بربع ملعقه كركم
تبهرين ط§ظ„ظ„طظ… بالملح والفلفل الاسود والكمون والكزبره الناشفه المطحونه وتقريبا من كل نوع نص قفشه وسط وحطي اللحم على العجين
وعجنيهم زين لما اللحم يختفي بالعجينه
بعدين كوريهم كور وسط وحطيهم على الطحين الاسمر الموجود مع العجينه
حمي الفرن زين من الصوبين من فوق ومن تحت لما يسير نفس التنور
دهني صواني الفرن بشويه زيت وفردي العجينه وحطيها بالصواني وحطيها بالفرن بالجزء السفلي من الفرن
بس تحمر شويه من تحت قلبيها بسرعه
وحطيها باواني لها غطا علشان لاتيبس
وقدميها بالعافيه حق عشى او غدا مع سلطه وانا احبها مع الروب
منقووووول
__________________
روعه حبيبتى تسلم ايدك
نجربها ان شاء الله
والاروع مرورك غاليتي
روعه حبيبتى تسلم ايدك
مشكووووورة على المرور
تسلم يدك توته….طيب اخاف ان اللحم ما ينضج لانه معروف ان اللحم يطول على ما ينضج…
وهل استطيع اني استخدم الطحين البر الاسمر بدل الطحين الابيض
اتوقع عادي تستخدمين الدقيق البر مافيه مشكله
اما عن اللحمه لا تنضج لانها راح تكون قطع صغيرة كمان راح تدخلينها الفرن وهو حامي ومن فوق ومن تحت يعني حار مرة اتمنى اكون افدتك
مشكوووووووووووره ويعطيكي العافيه
الله يعافيك
والله انك جوعتيني خلص الا ما اجربها بس على فكرة ما راح احتاج اشتري العجينة انا حسويها
وراح ادعيلك
يميميمي عن جد جوعتيني
