مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
250 جم زبد طري
كوب سكر كاستر
ملعقتان صغيرتان روح الفانيليا
3 بيضات
كوبان ونصف دقيق منخول ممزوج مع ملعقتين كبيرتين بيكينج باودر
ثلثا كوب حليب
ثلثا كوب زبيب
خطوات
01 سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهني صينية فرن مستطيلة بقليل من السمن، وبطنيها بورق زبد.
02 اخفقي ط§ظ„ط²ط¨ط¯ مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب البيض الكهربائي حتى يصير المزيج كالكريمة.
03 أضيفي البيض، كل واحدة على حدة، مع الاستمرار في الخفق حتى تمام الامتزاج، ثم أضيفي نصف كمية الدقيق والزبيب وقلبي
04 أضيفي نصف كمية الحليب وقلبي ثانية حتى تمام الامتزاج، ثم أعيدي العملية مع باقي الدقيق والزبيب والحليب.
05 ضعي مزيج الكيك في الصينية المعدة لذلك، ثم ضعيها بالفرن لمدة ساعة تقريبا أو حتى تمام النضج.
06 أخرجي الصينية واتركيها جانبا لمدة 10 دقائق حتى تهدأ، ثم ضعيها على قواعد سلكية حتى تبرد تماما.
07 قطعي الكيك وقدميه في الحال.
المصدر موقع كيف
